Ένα είδος κίτρινου σκληρού τυριού, που θυμίζει έντονα το κεφαλοτύρι είναι και το Αρσενικό της Νάξου, που φτιάχνεται από πρόβειο, κατσικίσιο κι αγελαδινό γάλα και ξεχωρίζει από την τοπική γραβιέρα από την χαρακτηριστικά πιο αψιά του γεύση. Το αρσενικό όμως προτείνεται και συντηρημένο στο ελαιόλαδο ως αρσενικό στο λάδι.
ΔΕΣΜΗ ΕΚΔΟΤΙΚΗ A.E.
© 1996-2024
Το σύνολο του περιεχομένου είναι πρωτότυπο, αποτέλεσμα δημοσιογραφικής έρευνας και προστατεύεται από τους νόμους περί πνευματικών δικαιωμάτων.
Απαγορεύεται η αντιγραφή ολόκληρου ή μέρους αυτού χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια του Εκδότη.
Όροι χρήσης - πολιτική προστασίας προσωπικών δεδομένων
αθηνόραμα App
