Άγνωστης προέλευσης ερυθρή ποικιλία της Κρήτης, η οποία καλλιεργείται από παλαίστατον χρόνων στον Νομό Χανίων. Ανήκει στις επιτρεπόμενες ποικιλίες, και η καλλιέργεια της-εκτός του Νομού Χανίων-επιτρέπεται και στον Νομό Ρεθύμνης. Είναι πολύ ζωηρή και παραγωγική ποικιλία και προσαρμόζεται καλά στις εδαφικές και κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής της. Το 90% περίπου της συνολικής καλλιέργειας Ρωμαίικου πηγαίνει στην χωρική οινοποίηση, παράγοντας υψηλόβαθμα κρασιά πολλών τύπων-επιρρεπή στην οξείδωση. Αντιπροσωπευτικός τύπος κρασιού που παράγεται από το Ρωμαίικο είναι ο γνωστός “Μαρουβάς”.
