Cupola

Σε έναν από τους ομορφότερους πεζόδρομους της Αθήνας, στην οδό Ευφορίωνος, στο Παγκράτι, το «Cupola» δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Οι λάτρεις της ιταλικής κουζίνας το τιμούν σταθερά, επιβραβεύοντας την εμμονή στις πολύ ποιοτικές πρώτες ύλες, οι οποίες μαγειρεύονται με παραδοσιακό τρόπο, και την cosy ατμόσφαιρα. Το ανανεωμένο μενού συνδυάζει παλιά αγαπημένα πιάτα και νέες προσθήκες από τον Γιάννη Μαρκαδάκη, ο οποίος βρίσκεται πλέον στο τιμόνι της κουζίνας, με φρέσκες προτάσεις από διάφορες γωνιές της Ιταλίας. Δοκιμάζουμε, μεταξύ άλλων, διαφορετική γκασπάτσο (με ντομάτες San Marzano, αγγούρι, peperoncino, καρπούζι, ροζ γκρέιπφρουτ και αφρό μοτσαρέλας), risotto nero σουπιάς με το μελάνι της, πορτοκάλι και μάραθο και χειροποίητα νιόκι πατάτας με αγκινάρα Romana, σπανάκι και κρέμα μασκαρπόνε ή με κρέμα gorgonzola dolce, βανίλια και φουντούκια. Φυσικά δεν φεύγουμε αν δεν απολαύσουμε pizza Napoletana που ψήνεται σε παραδοσιακό χτιστό φούρνο. 

Tip: Τιμήστε τα πιάτα ημέρας που εναλλάσσονται ακολουθώντας την εποχικότητα των υλικών και συνοδέψτε τα με εκλεκτά κρασιά από την Ιταλία και την Ελλάδα.