Belle Amie

Ατμοσφαιρικό και ιστορικό, με τη ρετρό γοητεία του να φέρνει στο προσκήνιο την πυκνή του παράδοση –υπήρξε κατοικία γιατρών, ξενοδοχείο ναυτικών, αλλά και ουζερί δοξασμένο από τον Μπιθικώτση–, στη νέα του εποχή το «Belle Amie» είναι σημείο αναφοράς όχι για τις παλιές του δόξες, αλλά για τις καινούργιες του κατακτήσεις, που κάθε χρόνο γίνονται και περισσότερες, καθώς εξελίσσεται μαζί με τις μαγειρικές προτάσεις του σεφ Μάρκο Ρόσι. Ισορροπώντας με άνεση τη βαθιά νοστιμάδα της παράδοσης και την παιχνιδιάρικη προσέγγιση της μοντέρνας ελληνικής κουζίνας, ο Κυκλαδίτης σεφ πλουτίζει τις γεύσεις των εξαιρετικών ελληνικών προϊόντων με κοσμοπολιτισμό, σε ευρηματικές δημιουργίες όπως οι αμπελοντολμάδες με ρύζι, μύδια, γαρίδες και τσορίθο, ή τα αφήνει να εκφραστούν στην ατόφια τους μορφή, όπως στη σπαλομπριζόλα χοίρου με φασόλια πιάζ, Dijon και ψητό ροδάκινο, ενώ τα πιάτα του συνοδεύει μεγάλη συλλογή αποσταγμάτων απ’ όλη την Ελλάδα, παρέα με μπίρες από την Ελλάδα και την Ευρώπη. 

Tip: Ο Μάρκο Ρόσι ήταν από τους πρώτους που έφεραν την έννοια του brunch στην Ελλάδα, και στο «Belle Amie» συνεχίζει να κρατά ψηλά τη σημαία, με εξαιρετικά αβγομαγειρέματα, αλλά και πληθωρικά BLT sandwiches, burgers και sloppy Joes.