Burrattino

Eμπνευσμένο απ’ τις καλοφαγικές συνήθειες της Ιταλίας, το «Burrattino» έχει απλώσει το ντιζαϊνάτο σκηνικό του στην περατζάδα της Μητροπόλεως για να μας μυήσει στην απολαυστική ιεροτελεστία του βενετσιάνικου τσιμπολογήματος, συνοδεία κομψών φυσαλίδων. Αυθεντική spritzeria, με το αρχετυπικό Spritz Veneziano στην κορφή της φαρέτρας του κι άλλες δέκα εκδοχές του αγαπημένου κι αναζωογονητικού απεριτίφ στη λίστα του, να ανταλλάσσουν γεύσεις με εκλεκτές προτάσεις σαν τις φινετσάτες μπρουσκέτες, τα τραγανά arancini και τις απολαυστικές pinse romane του, το νέο στέκι του κέντρου ξεκινά να σερβίρει από νωρίς, με πρωινό και brunch, αλλά και άριστο αυθεντικό ιταλικό καφέ να δίνουν γεύση στη μέρα, ενώ στη συνέχεια εμπλουτίζει την πρότασή του με πιάτα για μεγαλύτερες ορέξεις, σαν την αυθεντική ιταλιάνικη καρμπονάρα ή τα λαχταριστά risotti του, να φέρνουν στο προσκήνιο την άριστη πρώτη ύλη που φτάνει εδώ κατευθείαν απ’ την Ιταλία. 

Tip: Μια προσεγμένη λίστα κρασιών που σερβίρονται και σε μισά ποτήρια, κατά το βενετσιάνικο πρότυπο, φέρνουν έξτρα ιταλιάνικο αέρα στη γειτονιά, ιδίως αν τα συνδυάσετε με τις επιλεγμένες ποικιλίες αλλαντικών του οίκου Villane.