Botrini’s

Στο κομψό κι ανεπιτήδευτα φιλόξενο εστιατόριο του Εκτορα Μποτρίνι στο Χαλάνδρι απολαμβάνεις μια ολοκληρωμένη εμπειρία της προσωπικής, βαθιά γευστικής, πρωτοπόρας και συγχρόνως γεμάτης μνήμες κουζίνας του βραβευμένου σεφ. Αίθουσες με κομψή αισθητική και θέα στο τζαμωτό εργαστήρι της κουζίνας, όπου η ομάδα, με επικεφαλής τον ταλαντούχο συνεργάτη του Νίκο Μπίλη, ετοιμάζει ένα καλοσχεδιασμένου μενού που σε ταξιδεύει από την Κέρκυρα ως την Ιταλία σε γη και σε θάλασσα, με συνθέσεις- αναφορές σε γεύσεις της παράδοσης, που διηγούνται ιστορίες. Ευφάνταστα πιάτα, όπως η “Ρέγγα -ταξίδι στον Χρόνο”, το cacio e pepe με κόκκινη γαρίδα σε σάλτσα μπουρδέτο “Από την Τήνο στη Μάνη” ή η αναπάντεχη εκδοχή της carbonara, αντιπροσωπεύουν την ιδιοφυή ικανότητα του σεφ να δημιουργεί μ’ επιτυχία συνθέσεις με τόλμη, ζεστασιά και γευστικό βάθος. Τη γευστική εμπειρία ολοκληρώνει μια από τις πιο πλούσιες συλλογές οίνων της πόλης και υποστηρίζει μ’ επαγγελματική συνέπεια και γνώση το service του εστιατορίου. Μενού € 120 & 160. Χρυσός Σκούφος. [P]