Στον κομψό χώρο με τις μεγάλες τζαμαρίες έχουν τον πρώτο λόγο οι κλασικές κρητικές γεύσεις, με άποψη και ιδιαίτερη έμφαση στις ποιοτικές πρώτες ύλες...
Δεκαετίες ιστορίας με φρέσκο ψάρι, με την κυρα - Ζωή πάντα στην κουζίνα να φτιάχνει από ψαρόσουπα και τηγανητά θαλασσινά μέχρι τη δική της παέγια.
Αυτός ο λόρδος τρώει τζατζίκι και φάβα, σαρδέλα ψητή, τηγανιές. Όσο για το "σαλόνι" του είναι χαριτωμένα νεο-παραδοσιακό.
Με προσεγμένα υλικά και μαγειρέματα. Λιτή, αλλά με καλλιτεχνικές ανησυχίες η σάλα, αλλά και τραπεζάκια στην πλατεία.
Μικρό, απλό, παρεΐστικο, ζωηρό, με εικόνες της Κρήτης στους τοίχους, καλιτσούνια και χοχλιούς, αρνί οφτό, κρέατα της ώρας και άλλα εδέσματα της...
Έχτισε την ψαροκατάσταση στην Καισαριανή. Απλό περιβάλλον, καλή σχάρα και τηγάνι.
Οικογενειακή ταβέρνα κρυμένη σε ένα στενάκι της Καισαριανής. Ελληνικές και μικραιατικές γεύσεις με σήμα κατατεθέν τα φρούτα του δάσους (παϊδάκια).