Pinaleon Fine Kitchen / Χανιά

Στο ολοκαίνουργιο εστιατόριο του βραβευμένου με Χρυσό Σκούφο Άλμπερτ Χάζμα τρως πολύ κρητικά, αλλά με μετρημένους νεωτερισμούς, που εξάπτουν και ικανοποιούν βαθιά.

Nyx

Το γιαπωνέζικο εστιατόριο στο rooftop του ξενοδοχείου "Academias", με το εντυπωσιακό πανοραμίκ στη νυχτερινή Αθήνα, έχει ανακαινιστεί θεαματικά και έχει εξελίξει πολύ την κουζίνα του.

Esthio

Με ένα ευρύ διαβαλκανικό γευστικό ρεπερτόριο, το καινούργιο εστιατόριο του Έλβι Δημήτρη Ζύμπα ανανεώνει δημιουργικά και πρωτότυπα τη γαστρονομική σκηνή της Αθήνας.

Piato

Έναν καινούργιο πόλο έλξης, έξω από τα μεγάλα ξενοδοχεία της Ελούντας, δημιουργεί το πλήρως ανακαινισμένο εστιατόριο στην είσοδο του Αγίου Νικολάου. Ο έμπειρος σεφ Αλέξανδρος Κιουσάμπας προτείνει σύγχρονες ελληνικές γεύσεις με τονισμένο το κρητικό στοιχείο ως προς τις συνταγές και τα υλικά.

Άκρα

Η συνάντηση της προχωρημένης τεχνικής και της αυθόρμητης ρουστίκ μαγειρικής με τις εξαιρετικές πρώτες ύλες κινητοποιεί την Αθήνα. Ο Γιάννης Λουκάκης και ο Σπύρος Πεδιαδιτάκης εισάγουν καινά μπιστρονομικά δαιμόνια στην πρωτεύουσα.

Abra Ovata

Αποκάλυψη του καλοκαιριού το καινούργιο εστιατόριο στη Λίμνη Βουλιαγμένης, με μια κουζίνα προσιτού fine dining σε επιμέλεια του ταλαντούχου John Σκοτίδα.

Καρυδιές / Σαμοθράκη

Η οικογένεια Αγγελώνια εκτρέφει, τυροκομεί και μαγειρεύει το κατσίκι της με είκοσι συνταγές σε μια ταβέρνα με σχεδόν μισό αιώνα ιστορίας στην άκρη του πουθενά της Σαμοθράκης. Όσοι περιηγείστε φέτος τις ανεξερεύνητες από τους πολλούς ομορφιές της ανατολικής Μακεδονίας αξίζει να την έχετε στο GPS των διακοπών σας.

Oliva / Κέρκυρα

Νέο αίμα στην εστιατορική σκηνή του νησιού, μ’ ένα εντυπωσιακό μπαρ ρεστοράν στο Νησάκι, του οποίου την κουζίνα επιμελείται ο Γκίκας Ξενάκης.

Piscis

Το ολοκαίνουργιο θαλασσινό εστιατόριο του σεφ Παναγιώτη Γιακαλή και των συνεταίρων του στο Μικρολίμανο κάνει πρωταθλητισμό στη σχέση ποιότητας-τιμής.

Prosilio / Ζάκυνθος

Η ξεχωριστή γαστρονομική φωλιά της Κρίστυς Καραγεώργου και του Γιώργου Καμπίτση, στην καρδιά της πόλης της Ζακύνθου, στρέφει ακόμα πιο αποφασιστικά τη ματιά της προς την ήλιο και εκπλήσσει με μια πολύ εκφραστική, βιωματική, σύγχρονη επτανησιακή κουζίνα.

Αρακλειά/Ηρακλειά

Κυκλαδίτικο ζεν με υποδειγματική νεο-παραδοσιακή κουζίνα από τον Γιάννη Γαβαλά σ’ αυτό νησί της άγονης γραμμής, στην πολυνησία του κεντρικού Αιγαίου. Ελάτε έστω και για μονοήμερη εκδρομή, για μπάνιο στα εξωτικά νερά του φιόρδ στο Τουρκοπήγαδο, και για εξαιρετικό φαγητό που θα σας συγκινήσει.

Noah

Το πετυχημένο μπαρ-ρεστοράν προχωράει σε νέα γευστικά μονοπάτια, με επικεφαλής τον βραβευμένο σεφ Σπύρο Μαυροειδή.

Nikkei Floresta

Με νέο look, το "Nikkei Floresta" ανεβάζει γαστρονομικές στροφές με σεφ τον Νίκο Ψηλό και εξελίσσεται στο κορυφαίο bar-restaurant του κέντρου της Αθήνας.

Μαριγούλα | Χαλκιδική

Από τις μετρημένες στα δάχτυλα περιπτώσεις σε ολόκληρη την Ελλάδα είναι αυτή η γαστροταβέρνα στο κέντρο του Πολυγύρου, τέτοια που αξίζει να κάνεις παράκαμψη για να τη χαρείς. Φέτος είναι καλύτερη από ποτέ.

34 Athens

Ένα κρυμμένο αίθριο στην πλατεία Καρύτση διηγείται την αρχιτεκτονική ιστορία της Αθήνας, σ’ ένα όμορφο bar-restaurant που φιλοδοξεί να γίνει στέκι.

Phoebus - Μύκονος

Το ολοκαίνουργιο pescatarian εστιατόριο στην πλατεία Γουμενιό έχει αισθητική, χαρακτήρα και ανανεώνει τη γαστρονομική σκηνή της Μυκόνου.

Art Lounge

Το εστιατόριο στο rooftop του "New Hotel" είναι ένα διαμαντάκι που πρέπει να ανακαλύψουμε και πάλι.

Cinq Sens

Νόστιμο σαν το προζυμένιο του ψωμί, και παιγνιώδες σαν το βούτυρο με χιώτικο λεμόνι, αυτό το εντελώς off Broadway μπιστρό στο Παγκράτι αξίζει όλη την προσοχή σας.

Kaliya

Αέρας ανανέωσης στο όμορφο ρεστοράν της Σαντορίνης που ατενίζει τον κόλπο των Φηρών. Ο ταλαντούχος σεφ Δήμος Μπαλόπουλος κάνει στροφή στις ελληνικές γεύσεις και το αποτέλεσμα τον δικαιώνει.

Wine is fine

Fun και φρεσκάδα γαλλικής κοπής, σ’ ένα bistrot cave manger δίπλα στα πόμολα και τις κιγκαλερίες της οδού Βύσσης. Το νέο μοδάτο στέκι της πόλης γνωρίζει πιένες.

Upon

Μακάρι να είχε κάθε γειτονιά της Αθήνας ένα "Upon", διότι αξίζει το καθημερινό στέκι να έχει τη φινέτσα που του δίνει γκουρμέ αέρα.

Λόντζα της γειτονιάς

Αυτό το στέκι των Εξαρχείων έχει ψυχή, καλαισθησία, τιμές που τσακίζουν τον πληθωρισμό και συμπαθητικό φαγητό. Με λίγη προσοχή στην κουζίνα, το hype που εκπέμπει θα γινόταν ακαταμάχητο.

See/ds

Ο ταλαντούχος σεφ Δήμος Σαμουράκης φυτεύει τους σπόρους μιας πολύ ενδιαφέρουσας μοντέρνας κουζίνας στο δικό του εστιατόριο στα Ιλίσια, που ανανεώνει το fine dining σκηνικό της πόλης.

Βασίλαινας

Σταθερά ψηλά κρατά τον πήχη το εστιατόριο του Θανάση Βασίλαινα στα Ιλίσια. Ο ταλαντούχος σεφ Μάνος Γαρνέλης έχει δημιουργήσει έναν πυρήνα από πολύ καλές σπεσιαλιτέ σε μοντέρνο ελληνικό ύφος, τον οποίο διανθίζει πλέον με αρκετές προτάσεις ημέρας.