Sense

Το εντυπωσιακό πανοραμίκ του εστιατορίου, που ξεκινά απ’ την Ακρόπολη και το Θέατρο του Διονύσου, συνεχίζει στην Πλάκα, τα Αναφιώτικα και τον ανοιχτό ορίζοντα του Πειραιά, στο βάθος, και καταλήγει στην Πύλη του Αδριανού, θέτει το υπόβαθρο για τη βαθιά ελληνικότητα της κουζίνας του Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου. Στο τελευταίο του μενού, ο σεφ αντλεί έμπνευση από τα Ελευσίνια Μυστήρια για ένα άκρως δημιουργικό γαστρονομικό ταξίδι επτά σταδίων (όσες και οι ημέρες της πιο μυστηριακής γιορτής της αρχαιότητας), όπου κλασικά πιάτα όπως οι γαρίδες Μικρολίμανο, οι αγκινάρες αλά πολίτα ή το αρνάκι με μελιτζάνες μεταγράφονται σε μοντέρνες, δημιουργικές παραλλαγές, με κύρια υλικά την τόλμη, την ευρηματικότητα και την αιχμηρή τεχνική. Το εμπνευσμένο μενού σερβίρεται αποκλειστικά σε degu (€ 125), ενώ υπάρχει και vegetarian εκδοχή. Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας.