Raw Bata

Ο Χρόνης Δαμαλάς επιστρέφει δυναμικά, με άποψη και νέες ιδέες στη σκηνή της Αθήνας. Αντλεί έμπνευση από τα καλούδια της αγοράς και παρουσιάζει από τη μία πολλές ελληνικές, πληθωρικές, comfort σπεσιαλιτέ (λ.χ. πικάντικο σιγομαγειρεμένο μπούτι κόκορα με φασόλια, σουπάτος και al dente ξινός τραχανάς με πρόβατο-τρυφερούδι και ξύγαλα) και, από την άλλη, κορυφαία ωμά ψαρικά σε ελληνογιαπωνέζικο και ελληνοπερουβιανό fusion, και λίγο, αλλιώτικο σούσι. Χαλαρωτική αύρα γειτονιάς στα τραπέζια κάτω από τις ακακίες της πλατείας Λακωνίας στους Αμπελόκηπους∙ στη σάλα με τα πολλά έργα τέχνης δεσπόζει η επιγραφή «Me and my fusion» γραμμένη με κόκκινο νέον πάνω απ' την κουζίνα.