Παπαϊωάννου

Η φωτεινή και ευρύχωρη σάλα , κομψή στα λευκά με εντυπωσιακές ασπρόμαυρες φωτογραφίες και μάρμαρο, καταλήγει σε ένα καταπληκτικό deck σα να πλέει στη θάλασσα. Στην κουζίνα ο Γιώργος Παπαϊωάννου αξιοποιεί με τον καλύτερο τρόπο τις πάντα εξαιρετικές πρώτες ύλες που επιλέγει, με κορυφαίο πάντα ψήσιμο και τηγάνισμα. Το καρπάτσιο κοιλιάς τόνου, η ψητή και τηγανητή γαρίδα Κοιλάδος, ο αχνιστός ροφός με ελαιόλαδο, η ψητή σουπιά με ξύσμα λάιμ και η ψητή καραβίδα είναι μερικές μόνο από τις σπεσιαλιτέ που δεν πρέπει να χάσετε. Πολύ καλός αποδομημένος μπακλαβάς με κρέμα φιστίκι και παγωτό καϊμάκι. Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας. [P]