Humain by Jul's

Η αθηναϊκή εκδοχή του εστιατορίου Jul’s–εξαιρετικά δημοφιλές στην Ίμπιζα – βρίσκεται στην κομψή, νεοκλασική μονοκατοικία της οδού Άγρας στο Μετς. Το νεοκλασικό εξωτερικό έρχεται σε αντίθεση με την rough, «ακατέργαστη» αισθητική του εσωτερικού, όπου κυριαρχούν οι έντονες υφές στους τοίχους, τα φυσικά υλικά όπως το ξύλο και το μάρμαρο, και η χρωματική παλέτα του σκοτεινού μπλε. Ένα πραγματικά σκηνογραφημένο εσωτερικό που αναδεικνύεται από τον προσεκτικά μελετημένο και ιδιαίτερα ατμοσφαιρικό φωτισμό. Το μενού του Humain byJul’s μπορεί να αλλάζει κατά διαστήματα, ωστόσο παραμένει σταθερός ο προσανατολισμός του στη σύγχρονη κουζίνα με σαφείς ελληνικές αναφορές. Χαρακτηριστικά πιάτα που αξίζει να δοκιμάσετε είναι το καλαμάρι με το Κερκυραϊκό σαλάδο, αλλά και το μαγιάτικο με βύσινο και τουίλ πιπεριάς.