Ο ιδιοκτήτης είναι μουσικός και μέλος της ορχήστρας που επιδίδεται σε έντεχνα, λαϊκά και νησιώτικα. Αρκετά προσεγμένες ελληνικές γεύσεις.
Εντυπωσιακό αρχοντικό του περασμένου αιώνα με παραδοσιακές γεύσεις. Ανάμεσά τους και μαγειρευτά που αλλάζουν καθημερινά.