Παρόλο που ο καιρός κάνει ακόμα κάτι περίεργα κόλπα, η άνοιξη έχει επισήμως φτάσει στις ζωές μας με τον ερχομό του Απρίλη και η αλλαγή της ώρας σίγουρα μας δίνει επιπλέον χρόνο να αναλογιστούμε τις λιγούρες μας. Τα εποχιακά φρούτα έχουν την τιμητική τους, με πρωταγωνίστριες τις ζουμερές φράουλες και η γλυκιά ατμόσφαιρα που επικρατεί μας ανοίγει την όρεξη για λιχουδιές με αντίστοιχες γεύσεις. Παρακάτω θα βρεις τέσσερα από τα πιο δημοφιλή γλυκά της εποχής και ποιους γευστικούς σταθμούς της Αθήνας χρειάζεται να επισκεφτείς για να τα δοκιμάσεις στην καλύτερη εκδοχή τους.
Πάβλοβα
Μαρέγκα από Σπίτι: Πρώτη και πιο must στάση από όλες, το Μαρέγκα από Σπίτι είναι ο "ναός” της πάβλοβας. Θα την βρεις σε μία μεγάλη ποικιλία γεύσεων, από φράουλα και λεμόνι μέχρι σοκολάτα και mocha με καραμελωμένα αμύγδαλα, ενώ μπορείς να την απολαύσεις σε οικογενειακό ή ατομικό μέγεθος. Αν έχεις να πας επίσκεψη σε κάποια βεράντα σπιτιού, τίποτα δεν θα εντυπωσιάσει περισσότερο από τον κορμό πάβλοβα.
Σκουφά 56,
210 3388827
Epik Gelato: Ένα πραγματικό κοκτέιλ γεύσεων στην δημιουργία του Epik: σορμπέ φράουλα, βανίλια, ψημένη μαρέγκα, σος φράουλας και σαντιγί σε ένα μεγάλο ποτήρι σε περιμένουν να τα ανακατέψεις για τις πιο δροσερές, γλυκές και ικανοποιητικές κουταλιές.
Δορυλαίου 2,
210 6464105
Pavlov Patisserie: Πρώτα η κάτασπρη μαρέγκα, μετά η κρέμα πατισερί, από πάνω οι φρέσκες φράουλες και τα μούρα, μπόλικη γλυκιά σος από κόκκινα φρούτα και στο τέλος τα καραμελωμένα καρύδια. Στήνεται την ώρα της παραγγελίας, γεγονός που της προσθέτει πόντους φρεσκάδας και γεύσης.
Φιλελλήνων 4, Σύνταγμα
2103226087
Carrot Cake
Santo Belto: Ένα από τα καλύτερα carrot cakes σε περιμένει στην Κυψέλη, με frosting από mascarpone και μπαχάρια που του δίνουν ένα εξαιρετικό ουμφ.
Αγίας Ζώνης 21, Κυψέλη
211 7151755
Pastry Lab Fine Products: Εδώ υπάρχει η vegan αλλά εξίσου λαχταριστή βερσιόν του carrot cake σε ατομικό βαζάκι. Συναρμολογείται με biscuit καρότο, cremeux βερίκοκο και passion fruit, mousse καρύδα, coulis βερύκοκο και μπισκότο επικαλυμμένο με λευκή σοκολάτα.
Λ. Κωνσταντινουπόλεως 108
21 1010 8882
Πορτατίφ: Ένα άκρως γενναιόδωρο κομμάτι, το οποίο επιτρέπει σε όλες τις διαφορετικές γεύσεις του carrot cake να ανακατευτούν με τον τρόπο που τους αξίζει. Υπέροχο frosting που δεν σε λιγώνει και παντεσπάνι που έχει το κατάλληλο επίπεδο υγρότητας.
Σίνα 21,
210362 1866
Lemon Pie
All About Lemon: Ένα ζαχαροπλαστείο με βασικό υλικό το λεμόνι ακούγεται σαν ψέματα όμως είναι πραγματικότητα. Η κλασσική lemon pie είναι φυσικά μια φίνα επιλογή, σου προτείνουμε όμως να δοκιμάσεις και την τάρτα με κρέμα μοσχολέμονου, η οποία είναι άκρως αρωματική και αφήνει ενδιαφέρουσα υπόπικρη επίγευση.
Στρ. Αλ. Παπάγου 4, Χαλάνδρι
210 6250 237
Antonis Selekos Conceptual Desserts: Μία πεντανόστιμη εκδοχή του lemon pie με φρέσκο δυόσμο, ελληνικό γιαούρτι και lime. Στο ίδιο πακέτο όμως σε συμβουλεύουμε να πάρεις και την lemon tart με βάση sable breton, κρέμα λεμόνι, μαρέγκα και χειροποίητο confit λεμονιού.
Εριφύλης 2, Παγκράτι
21 0724 8888
Κοσμίδης: Το best seller του Κοσμίδη εδώ και πολλά χρόνια και σίγουρα όχι άδικα. Χρυσοψημένη ζύμη βουτύρου, κρέμα στην ιδανική μορφή της και γενναιόδωρη στρώση μαρέγκας, εδώ η lemon pie είναι best seller με λόγο.
Βεΐκου 49, Κουκάκι,
210 9218 252
The Zillers Pastry Lab: Εκρηκτική tarte citron με κρέμα λεμονιού , μαρμελάδα λεμόνι και αμυγδαλόκρεμα αρωματισμένη με λεμόνι. Δροσερή, αρωματική και τόσο όμορφη που σχεδόν (σχεδόν!) δεν θες να την φας για να μην την χαλάσεις.
Παλαιολόγου Μπενιζέλου 6
21 0324 1651
Cheesecake
Flour of Youth: Ίσως το γνωρίζεις ήδη από τα μπισκότα και τις ινσταγκραμικές του τούρτες, το ροζ μαγαζάκι του Κουκακίου όμως σερβίρει ένα από τα καλύτερα cheesecakes της Αθήνας και μάλιστα σε διάφορες γεύσεις. Δοκίμασε την λεμονένια ή την κλασική βερσιόν και σίγουρα επέστρεψε τα Χριστούγεννα για cheesecake μελομακάρονο.
Βεΐκου 91, Κουκάκι
21 0923 7017
Choc O Rock: Βρίσκεις το κλασικό με φρέσκα βανίλια και τυρί κρέμα και μία πιο λεμονάτη εκδοχή του που είναι ακόμα πιο νόστιμη. Αξίζει την προσοχή σου και το raw cheesecake με μπισκότο, φυσική πραλίνα, cream cheese και φουντούκια.
Βουτσινά 105, Χολαργός
21 1012 2512
Koukouvaya Desserts: Εδώ το cheesecake σερβίρεται σε έξι (6) διαφορετικούς συνδυασμούς επομένως καλή τύχη αν είσαι αναποφάσιστος. Υπάρχει με μαρμελάδα φράουλα, μαρμελάδα μύρτιλο, αλμυρή καραμέλα με καραμελωμένο φιστίκι, φρούτα του δάσους, nutellα με oreo και κρέμα Bueno με καραμελωμένο φουντούκι.
Σκουζέ 1, Αθήνα
21 0331 8700
Zuccherino: Η γνωστή αλυσίδα ζαχαροπλαστείων μας βγάζει πάντα ασπροπρόσωπους, και φυσικά κάτι τέτοιο ισχύει και με το κλασικό τους cheesecake που μπορείς να παραγγείλεις σε ατομικές μερίδες. Αφράτη κρέμα, τραγανό μπισκότο και πεντανόστιμη μαρμελάδα αγριοκέρασο που το κάνουν να ξεχωρίζει.
Ζαχαροπλαστεία Zuccherino:
Σειρήνων 48, Π.Φάληρο Τ. 210 98 30 869
Αγ. Αλεξάνδρου 41 & Ναϊάδων, Π.Φάληρο Τ. 210 98 30 049
2ας Μαΐου 12, Πλατεία Ν.Σμύρνης Τ. 210 93 57 590
Μητροπόλεως 80, Μοναστηράκι Τ. 210 32 13 015
Μπόνους πασχαλινή πίστα: Το αβγό-έργο τέχνης του GB Corner Gift & Flavor
εντυπωσιακό σοκολατένιο αυγό του ταλαντούχου Pastry Chef Αλέξανδρου
Κούφα. Φτιαγμένο από bitter σοκολάτα Valrhona 66%, με καρδιά από τραγανή
πραλίνα δημητριακών και αλατισμένη καραμέλα γάλακτος, το αυγό αυτό αποτελεί
πραγματικό κομψοτέχνημα υψηλής ζαχαροπλαστικής.
Θα το παραλάβεις μέσα στο πολυτελές Easter Egg Box του Ξενοδοχείου
Μεγάλη Βρεταννία.
Βασιλέως Γεωργίου Α' 1, Πλατεία Συντάγματος
Ώρες Λειτουργίας: Δευτέρα έως Σάββατο, 11:00 – 20:00
Πληροφορίες: 210 3330750
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
