Μέρες γιορτής και ετοιμαζόμαστε όλοι να συγκεντρωθούμε γύρω από ένα τραπέζι, να γελάσουμε, να πιούμε στα καλά που έρχονται, να ευχηθούμε, να χαρούμε τη θέρμη της σπιτικής θαλπωρής παρέα με αγαπημένους. Αυτό το τραπέζι λοιπόν πρέπει να έχει μόνο τα καλύτερα: Για να τα αποκτήσετε, σημείο αναφοράς για premium προϊόντα κρέατος -και όχι μόνο-είναι τα κρεοπωλεία-delicatessen "Carnicero".
Εδώ βρίσκουμε τα πάντα που αφορούν το κρέας: από το πιο απλό μέχρι το πιο εξεζητημένο κρέας, αλλά και όλα τα συνοδευτικά ή τα απαραίτητα για την ετοιμασία του. Στα ράφια έχουν πάρει θέση όλες οι κατηγορίες από δημοφιλείς σάλτσες για μαρινάρισμα, για μαγείρεμα ή για συνοδεία αλλά δεν λείπουν και οι περιζήτητες από τους λάτρεις του BBQ σάλτσες. Τα υπόλοιπα deli προϊόντα του "Carnicero" είναι εξ ίσου προσεκτικά επιλεγμένα και περιλαμβάνουν από γαλλικές μουστάρδες, τσάτνεϊ, ιταλικά ξίδια, αβγοτάραχο και ποικιλία ζυμαρικών, όμως ιδιαίτερη μνεία αξίζουν τα αλλαντικά από Ιταλία και Ισπανία, που αποτελούν από μόνα τους λόγο επίσκεψης στο κατάστημα.
Επιπλέον, δεν θα μπορούσαν να λείπουν από τα "Carnicero" - αλλά ούτε και από το τραπέζι σας - τα εκλεκτά τυριά. Σπάνια τυριά από μικρούς παραγωγούς, για να χαρείτε την εμπειρία της γευστικής ανακάλυψης, αλλά και διαλεχτά είδη που επιλέγουμε σε κάθε εορταστική σεζόν, θα συμπληρώσουν τις αγορές σας. Μπορείτε να επιλέξετε τα αγαπημένα σας για να συνθέσετε τα δικά σας πλατώ ή να διαλέξετε ανάμεσα στις έτοιμες πιατέλες και καλάθια, τόσο ως μία διαφορετική πρόταση για τα γιορτινά δώρα όσο και για τα δικές σας συγκεντρώσεις με φίλους και αγαπημένους. Την πλούσια γκάμα προϊόντων ολοκληρώνουν τα φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά, σπάνια τυριά μικρών παραγωγών, μείγματα μπαχαρικών, γαλλικό foie gras, χαβιάρι, σολoμός, προϊόντα τρούφας αλλά και πανετόνε.
Στην περιποιημένη βιτρίνα με τα κρέατα θα βρείτε όλα τα εκλεκτά: από χοιρινό, κατσικάκι, αρνί και μοσχάρι ελληνικής εκτροφής από επιλεγμένες φάρμες, που κόβονται με τον τρόπο που θα ζητήσετε, μέχρι black angus και wagyu, την θηριώδη μπριζόλα tomahawk, μαύρο χοίρο, κοτόπουλα ειδικής εκτροφής από τη Γαλλία και κρέατα βιολογικά. Υπάρχει και μια καλή ποικιλία από έτοιμες για ψήσιμο φρέσκες παρασκευές, που ετοιμάζονται καθημερινά, οι οποίες περιλαμβάνουν από απλό μπιφτέκι μέχρι ιδιαίτερες σπεσιαλιτέ. Από τις γιορτινές προτάσεις ξεχωρίζουν το καρέ γαλλικής κοπής, το roast beef charolais μαριναρισμένο με μήλο, κανέλα και αλατοπίπερο, οι φρέσκες γαλοπούλες της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής, τα γουρουνάκια γάλακτος, τα φιλέτα Wellignton, τα Virginia Ham και τα Tartare Carnicero.
Τα γεμιστά ρολά ωστόσο αποτελούν ξεχωριστό κεφάλαιο οπότε στο "Carnicero" έχουν φροντίσει να καλύψουν κάθε ουρανίσκο: θα βρείτε από γαλοπούλα με κλασική και γλυκιά γέμιση με φρούτα και ξηρούς καρπούς, μέχρι μαριναρισμένο αγριογούρουνο με μαύρο σκόρδο και τρούφα, πάπια με γλυκόξινη μαρμελάδα πορτοκάλι και μείγμα ασιατικών μπαχαρικών και κατσικάκι ή αρνί γάλακτος με καυκαλήθρες, μυρώνια και άγρια χόρτα. Αν πάντως δεν είστε και τόσο εξοικειωμένοι με τις πιο ιδιαίτερες κοπές και παρασκευές, οι εξπέρ πίσω από τον πάγκο προσφέρουν γενναιόδωρα συμβουλές για να διαλέξετε τα προϊόντα που σας ταιριάζουν.
Φυσικά δεν θα φύγετε χωρίς το κρασί σας! Στην πολύ προσεγμένη κάβα τους φιγουράρουν επιλεγμένες ετικέτες κρασιών μικρών Ελλήνων παραγωγών αλλά και από τον διεθνή αμπελώνα για να τα συνδυάσετε με τα καλούδια του γιορτινού τραπεζιού. Θα βρείτε επίσης πλούσια γιορτινά καλάθια με εκλεκτά προϊόντα ενώ μπορείτε, αν επιθυμείτε να φανείτε πιο δημιουργικοί, να δωρίσετε στους αγαπημένους σας τη δική σας γευστική σύνθεση με την υπογραφή των "Carnicero". Προκειμένου να εξυπηρετηθούν οι σύγχρονες ανάγκες, μπορείτε εκτός από τα καταστήματα να προμηθευτείτε τα απαραίτητα για τις γιορτές μέσω του eshop www.carnicero.gr/shop.
Καλές γιορτές!
Δημητρίου Βασιλείου 18, Ν. Ψυχικό, 216 070 8740, 694 577 7769
Λεωφ. Κηφισίας 322, Κηφισιά, 216 070 8750, 694 078 0005
Πατριάρχου Ιωακείμ 51, Κολωνάκι, 216 070 8760, 694 990 1090
