Σύγχρονη συνταγή κρεατοφαγίας με casual και πιο σοφιστικές προτάσεις σε έναν καινούργιο χώρο στην Αγία Παρασκευή.
Αν κάποιος πίστευε ότι η Αγία Παρασκευή δεν έχει ένα σοβαρό κρεατοφαγικό στέκι, είναι καιρός να αλλάξει γνώμη. Με μόλις λίγους μήνες στην πλάτη του, το «Steak-I» δείχνει ενήλικο κι έτοιμο να καλύψει το κενό. Ο Κωνσταντίνος Ρωμανάκης, ιδιοκτήτης και ψυχή του κρητικού στεκιού «Τα Ρωμανάκια», έκανε το απαραίτητο βήμα για να μπορούν οι κάτοικοι της γειτονιάς αλλά και των γύρω περιοχών να απολαμβάνουν κρέας σε σύγχρονη εκδοχή από ράτσα με χρυσόβουλο, ιδιαίτερα περιποιημένη, σε φούρνο Josper. Ο χώρος είναι απλός: πρόκειται για μια βεράντα, προφυλαγμένη και ζεστή για τις χειμωνιάτικες ημέρες και όαση δροσιάς για το καλοκαίρι, με ένα καταπράσινο παρκάκι μπροστά της. Το «Steak-I» διαθέτει κι ενδιαφέρουσα μπάρα, δεν δοκίμασα όμως κάποιο κοκτέιλ για να έχω γνώμη.
Σε επίπεδο φαγητού, εκτός από τα κλασικά ορεκτικά και τα Angus beef, ο κατάλογος προτείνει και μια συλλογή μπέργκερ, γεγονός που κάνει το χώρο πιο casual και οικονομικά πιο προσιτό. Από τα ορεκτικά, τώρα, οι γεμιστές με κιμά τυροκροκέτες, παρά τη μικρή περιεκτικότητά τους σε κιμά, είναι ενδιαφέρουσες και τα ζυμαρικά με κρέμα τσένταρ ακόμη περισσότερο, με το κοχυλάκι να είναι al dente και την κρέμα να έχει καλή αίσθηση τυριού. Ανάλογο είναι και το ενδιαφέρον των μπέργκερ, που χαρακτηρίζονται από καλή ποιότητα και σωστό ψήσιμο κρέατος. Σε πιο σοφιστικέ επίπεδο, τόσο η ελληνικής προέλευσης μπριζόλα όσο και το διάφραγμα Angus είναι τρυφερά, με καλή αίσθηση κρέατος και χωρίς υπερβολική λιπαρότητα, που μασκάρει το κύριο στοιχείο του πιάτου. Συμπερασματικά το «Steak-I» είναι μια καλή και μάλλον οικονομική πρόταση που καλύπτει ένα κενό στην Αγία Παρασκευή.
Πλ. Κοραή 5, Αγία Παρασκευή, 2130370700. Τιμή: € 22-30.
