Βαλσάμης Δουκάκης

Βαλσάμης Δουκάκης

Από τις ολοήμερες βόλτες στα απόμερα τότε σοκάκια του βαρκελωνέζικου Raval, πριν ακόμη αυτό ανακαλυφθεί από τα design hotels, ως την αγαπημένη του παραλία των Αντίπαξων όπου βουτάει νοερά κάθε χειμωνιάτικο πρωινό για να πάρει δυνάμεις, ο αρχισυντάκτης του athinorama travel και του AlphaGuide επιτρέπει στη βαλίτσα του να πιάσει σκόνη μονάχα όταν κάνει jeep safari σε κάποια έρημο του κόσμου. Θα σταματήσει να επισκέπτεται ξενοδοχεία όταν βρει εκείνο στο οποίο θα ήθελε να μείνει για πάντα και θα πάψει να τρώει έξω και να καταγράφει όσα του κάνουν εντύπωση στο site των Χρυσών Σκούφων όταν δεν θα υπάρχουν πια νέα και ενδιαφέροντα εστιατόρια ή οι σεφ στερέψουν από ιδέες. Έως τότε το ταξίδι συνεχίζεται…

Τρι, 18 Απρ 2023

Οι νέες γεύσεις του "Nikkei"

Σε καινούργια εξωτικά μονοπάτια βαδίζει το δημοφιλές bar restaurant του Κολωνακίου. Ο νέος σεφ Κλαούντιο Μπαϊράμι προτείνει χαρακτηριστικά εδέσματα της Nikkei κουζίνας και ενδιαφέρουσες σπεσιαλιτέ με τη δική του ματιά.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Πεμ, 13 Απρ 2023

Βασίλαινας

Σταθερά ψηλά κρατά τον πήχη το εστιατόριο του Θανάση Βασίλαινα στα Ιλίσια. Ο ταλαντούχος σεφ Μάνος Γαρνέλης έχει δημιουργήσει έναν πυρήνα από πολύ καλές σπεσιαλιτέ σε μοντέρνο ελληνικό ύφος, τον οποίο διανθίζει πλέον με αρκετές προτάσεις ημέρας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Τρι, 11 Απρ 2023

Πρώτη γεύση από το ανανεωμένο "The Artist"

Ο Έλβι Δημήτρης Ζύμπα καλλιτεχνεί πλέον την κομψή ελληνική του κουζίνα στο ατμοσφαιρικό rooftop εστιατόριο του Ψυρρή.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Δευ, 10 Απρ 2023

Πάσχα στις Κυκλάδες: 2 νησιά εμπειρία

Φρεσκοασβεστωμένες, ανθισμένες, με ιδιαίτερα Πασχαλινά έθιμα, οι Κυκλάδες το Πάσχα έχουν άλλη χάρη.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Πεμ, 06 Απρ 2023

Τα νέα εστιατόρια και οι σεφ που θα νοστιμίσουν το καλοκαίρι μας ανά την Ελλάδα

H χώρα ετοιμάζεται να υποδεχθεί το θέρος με μια ατελείωτη ομοβροντία νέων εστιατορίων απ’ άκρη σ’ άκρη της Ελλάδας. Τα καταγράψαμε και σας τα παρουσιάζουμε.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τετ, 05 Απρ 2023

Πάσχα στην Ελλάδα: 10 νησιά με ξεχωριστά έθιμα

Μερικές από τις πιο όμορφες εμπειρίες του Πάσχα τις έχουμε ζήσει σε νησί. Από τα διάσημα κανάτια της Κέρκυρας μέχρι τα άγνωστα έθιμα της Ρόδου, δείτε τα highlights.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Τρι, 04 Απρ 2023

15 pet friendly ξενώνες

Οι πιο φιλόζωοι εξ υμών, όλο και πιο συχνά μας ρωτάτε για καταλύματα, τα οποία μπορείτε να επισκεφτείτε παρέα με το αγαπημένο σας κατοικίδιο, γι’αυτό και εμείς, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα για τα Αδέσποτα Ζώα, σας κάνουμε 15 προτάσεις για κάθε γούστο σε αγαπημένους ανοιξιάτικους προορισμούς ανά την Ελλάδα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Σαβ, 01 Απρ 2023

Κοκέτα

Η αλέγκρα μοντέρνα ταβέρνα που πήρε τη θέση του παλιού "Mandaloun" στη Λεωφόρο Κηφισίας παντρεύει το κέφι με τις προσεγμένες ελληνικές γεύσεις που υπογράφει ο ταλαντούχος σεφ Γιάννης Λιόκας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Παρ, 24 Μαρ 2023

Πρώτη ματιά στο ακόμα πιο γκράντε "Grand Hyatt Athens"

Με επέκταση σε νέο κτίριο κι ένα ολοκαίνουργιο roof garden που θα κλέψει και τις αθηναϊκές καρδιές γυρίζει σελίδα το πολυτελές ξενοδοχείο της Λεωφόρου Συγγρού, που διεκδικεί τον τίτλο του μεγαλύτερου "Grand Hyatt" της Ευρώπης.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Παρ, 24 Μαρ 2023

Δοκιμάσαμε τις νέες "Loco" γεύσεις

Ανανεωμένη βρήκαμε την μεξικάνικη γιορτή που σερβίρει το δημοφιλές στέκι της οδού Καλαμιώτου υπό την επιμέλεια του βραβευμένου Αθηναγόρα Κωστάκου.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Τετ, 08 Μαρ 2023

"Malabar": 10 νόστιμα χρόνια αλά Γιακαλής

Το μενού που σερβίρεται αυτήν την εποχή στο όμορφο εστιατόριο του ξενοδοχείου "The Margi" της Βουλιαγμένης έχει χαρακτήρα επετειακό, σταχυολογώντας χαρακτηριστικές σπεσιαλιτέ του βραβευμένου σεφ Παναγιώτη Γιακαλή.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς