Πατρίδα της πασίγνωστης σούπας bouillabaisse, που αρχικά φτιαχνόταν από τις οικογένειες των ψαράδων της Μασσαλίας με τα απούλητα ψάρια της ημέρας, για να γίνει τελικά η διασημότερη ψαρόσουπα του κόσμου. Αναζητήστε και την ντόπια μπίρα La Cagole de Marseille με το ρετρό μπουκάλι και, τέλος, γλυκαθείτε με navettes (παραδοσιακά μπισκότα με πορτοκαλόνερο) και croquants marseillais (μπισκότα αμυγδάλου).