Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Ψάρι Θαλασσινά
Πεμ, 04 Ιουλ 2024
Παπαϊωάννου Μύκονος
Αν υπάρχει ένα πράγμα που μπορεί να συναγωνιστεί την υπέροχη θαλασσινή θεά απ’ τα ψηλά της παραλίας του Αγίου Στεφάνου προς τη Χώρα της Μυκόνου και τον ορίζοντα του Αιγαίου, αυτό είναι οι θαλασσινές γεύσεις του Παπαϊωάννου, που κάνει απόβαση στο νησί με πλησίστια τα γαστρονομικά του πανιά και το μεγαλείο της αφαίρεσης για βασικό του χαρτί.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Πεμ, 20 Ιουν 2024
Το "Cisore" φέρνει θαλασσινή φινέτσα στη Λευκάδα
Το εστιατόριο του νεαρού σεφ Τάσου Γεωργάκη μπαίνει στη λίστα των καλοκαιρινών μας φαβορί, στρώνοντας τα τραπέζια του στα βοτσαλάκια της Λυγιάς κι απλώνοντας επάνω τους μια κομψή θαλασσινή πρόταση που συνδυάζει τεχνική αρτιότητα και φινετσάτη γεύση, με βαθιά αγάπη και γνώση για τη θάλασσα και τα καλούδια της.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τετ, 05 Ιουν 2024
S.Pellegrino: Μας υποδέχεται στο "Fishalida’s Garden"
Η φρεσκάδα της θάλασσας αναδεικνύεται ανεπιτήδευτα σε μια πανέμορφη αυλή του κορφιάτικου κέντρου.
Τρι, 30 Απρ 2024
Οι "Ψαράδες" γοητεύουν το ούζο "Πλωμαρίου"
Όταν κλασσικοί ψαρομεζέδες και τολμηρές θαλασσινές σπεσιαλιτέ του Γιάννη Λιάκου συντονίζονται με εκλεκτό γλυκανισάτο απόσταγμα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Σαβ, 30 Μαρ 2024
Το "Ουζερί του Λάκη" κλείνει τα 40 χρόνια του
Το κρυφό χαρτί των ψαγμένων της αθηναϊκής θαλασσοφαγίας συμπληρώνει τέσσερις δεκαετίες στα μετόπισθεν της πλατείας Βικτωρίας, και κρατά την πυξίδα του σταθερά προσανατολισμένη στην εκλεκτή πρώτη ύλη, έχοντας πια μεγαλύτερο χώρο για να την απολαύσουμε.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Σαβ, 16 Μαρ 2024
Καθαρά Δευτέρα (και) σε αυτά τα εστιατόρια της Αθήνας
Κάποιες επιλογές στην πόλη για να μετρήσεις χαρταετούς με συνοδεία εκλεκτών εδεσμάτων.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Πεμ, 07 Μαρ 2024
"Astakos": δοκιμάσαμε τους πειραγμένους θαλασσομεζέδες του Άγγελου Μπακόπουλου
Ο βραβευμένος σεφ κάνει δυναμική επάνοδο στην αθηναϊκή γεύση δίνοντας δημιουργικές στροφές στην έννοια της ψαροταβέρνας, και το "α" τον επισκέπτεται πριν καλά – καλά ο "Astakos" ανοίξει τις πόρτες του, για να δοκιμάσει μερικές από τις πιο χαρακτηριστικές του γεύσεις.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τρι, 23 Ιαν 2024
"Polpo": Το νέο ψαροστέκι σας είναι στου Ρέντη
Με κορυφαία πρώτη ύλη σε μερακλίδικη διαχείριση, το νέο ψαρομάγαζο της Λαχαναγοράς γίνεται μια απ’ τις πιο νόστιμες (και value for money) αφίξεις της σεζόν, ως μαγαζί όχι μόνο για, αλλά και από καλοφαγάδες - πράγμα ιδιαίτερα δυσεύρετο στις μέρες μας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Σαβ, 10 Ιουν 2023
Το "Piscis" κολυμπάει νόστιμα στο Μικρολίμανο
Η ολοκαίνουργια άφιξη στην καρδιά της διάσημης περαντζάδας προτείνει μια πολύστροφη και value for money ψαροφαγία με τη σφραγίδα του χρυσοσκουφάτου σεφ Παναγιώτη Γιακαλή και του στενού του συνεργάτη Πέτρου Φωτείνη. Πήραμε μια πρώτη γεύση και αναμεταδίδουμε.
ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Πεμ, 06 Απρ 2023
Ψαράδες: Το θαλασσινό φαβορί των Νοτίων Προαστίων ανανεώνεται και εκπλήσσει
Το όμορφο στέκι της οδού Ζησιμοπούλου χαράσσει ρότα προς μια ανανεωμένη εμπειρία ψαροφαγίας, υποδεχόμενο τον σεφ Γιώργο Τσαπάρα που κρατά τον μπούσουλα στραμμένο στην εξαιρετική πρώτη ύλη αλλά εμπλουτίζει το μενού με πιάτα θαλασσινής δημιουργικότητας.
Δευ, 20 Μαρ 2023
Argentina
Ψαροφαγία α λα κρητικά