Βαλσάμης Δουκάκης

Βαλσάμης Δουκάκης

Από τις ολοήμερες βόλτες στα απόμερα τότε σοκάκια του βαρκελωνέζικου Raval, πριν ακόμη αυτό ανακαλυφθεί από τα design hotels, ως την αγαπημένη του παραλία των Αντίπαξων όπου βουτάει νοερά κάθε χειμωνιάτικο πρωινό για να πάρει δυνάμεις, ο αρχισυντάκτης του athinorama travel και του AlphaGuide επιτρέπει στη βαλίτσα του να πιάσει σκόνη μονάχα όταν κάνει jeep safari σε κάποια έρημο του κόσμου. Θα σταματήσει να επισκέπτεται ξενοδοχεία όταν βρει εκείνο στο οποίο θα ήθελε να μείνει για πάντα και θα πάψει να τρώει έξω και να καταγράφει όσα του κάνουν εντύπωση στο site των Χρυσών Σκούφων όταν δεν θα υπάρχουν πια νέα και ενδιαφέροντα εστιατόρια ή οι σεφ στερέψουν από ιδέες. Έως τότε το ταξίδι συνεχίζεται…

Δευ, 27 Δεκ 2021

Το "Mexico Mi Amor" μόλις αφίχθηκε στην Τσακάλωφ

Tex mex και νοτιαμερικάνικες γεύσεις διά χειρός Θάνου Στασινού στο ολοκαίνουργιο πολύχρωμο στέκι του Κολωνακίου.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Σαβ, 25 Δεκ 2021

"Δον Μόσκιο": Αγάπη από κρέας στην Κηφισιά

Οι διαφορετικές πλευρές της κρεατοφαγίας έχουν την τιμητική τους στο ολοκαίνουργιο εστιατόριο με τη σφραγίδα του Ομίλου Καστελόριζο στα βόρεια της πόλης.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Σαβ, 25 Δεκ 2021

4 ιδέες για γιορτινό dining μετά μουσικής

Οι έξοδοι των ημερών το θέλουν το ζωντανό πρόγραμμα για να απογειωθούν, οπότε ιδού 4 προτάσεις για όσους θέλουν να συνδυάσουν το φαγητό τους με κέφι μοντέρνο ελληνικό, λυρικό, νοσταλγικό αλλά και γνήσια λαϊκό.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Παρ, 24 Δεκ 2021

Τα ζαχαροπλαστεία των σεφ

Μπορεί να ευθύνονται οι αλλεπάλληλες καραντίνες που κράτησαν τα εστιατόρια κλειστά, μπορεί την ίδια στιγμή να αισθάνθηκαν την ανάγκη να δημιουργήσουν κάτι δικό τους, το σίγουρο είναι πάντως πως ορισμένοι από τους καλύτερους pastry (και όχι μόνο) chefs μας εδώ και λίγο καιρό είτε συνεργάζονται στενά με ολοκαίνουργια ζαχαροπλαστεία είτε μας υποδέχονται προσωπικά στις δικές τους γλυκές εστίες.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Πεμ, 23 Δεκ 2021

"Ovio": Η Μικρή Ιταλία του Πάνου Ιωαννίδη

Γεύσεις με το προσωπικό ύφος του πολύ δημοφιλούς σεφ και χαλαρή ατμόσφαιρα στο μόνιμα γεμάτο ιταλικό resto της οδού Απόλλωνος.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Πεμ, 23 Δεκ 2021

6 έθνικ στάσεις στο γιορτινό downtown

Αυτές τις ημέρες που οι βόλτες μας στην καρδιά της πόλης έχουν την τιμητική τους, ιδού 6 μαγαζιά με πολύχρωμες γεύσεις του κόσμου που ταιριάζουν τέλεια στη γιορτινή ατμόσφαιρα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Τρι, 21 Δεκ 2021

Τα "Amigos" ανοίγουν την αγκαλιά τους για τα παιδιά

Τα δύο αγαπημένα μεξικάνικα εστιατόρια ενισχύουν και φέτος την Κιβωτό του Κόσμου.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Δευ, 20 Δεκ 2021

"Manouka": Ελληνικό κρασί και φαγητό με θέα

Ιδιαίτερες επιλογές από τον ελληνικό αμπελώνα αλλά και comfort γεύσεις με "γαλανόλευκο" χρώμα στα ψηλά της Ερμού.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Τετ, 15 Δεκ 2021

Μια βραδιά για τέσσερα χέρια στο "Bocas Meze"

Ο Μίλτος Αρμένης υποδέχεται τον Μιχάλη Μάρθα στο πολύχρωμο tapas μεζεδοπωλείο της Νέας Φιλαδέλφειας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Τρι, 14 Δεκ 2021

"Brasserie Lorraine": Κολωνάκι αλά φρανσέζ

Κομψή γαλλική ατμόσφαιρα με αύρα από τα παλιά αλλά και γεύσεις που αντλούν έμπνευση από τις σπεσιαλιτέ των μπρασερί με μοντέρνα διάθεση.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς