Ζεστό και φιλόξενο, το εστιατόριο του "Κοντοσώρου" μετέτρεψε το απομακρυσμένο Ξινό Νερό της Φλώρινας, με το ομώνυμο χωνευτικό νερό, σε γαστρονομικό προορισμό. Συνταγές με γαλανόλευκη ούγια, μπαχάρια και μυριστικά μαγειρεμένα στην τσούκα με όλα τα καλά που αναδεικνύουν το χαρακτήρα της γνήσιας μακεδονικής κουζίνας, βρίσκουν θέση σε πιάτα μοναδικής νοστιμιάς που ζεσταίνουν το είναι μας στις χειμωνιάτικες εξορμήσεις στη γειτονιά της Φλώρινας. Στα τραπέζια της όμορφης σάλας, που έχουνστηθεί γύρω από το εντυπωσιακό τζάκι, φυσά αέρας ανανέωσης με συνεχιστή της κληρονομιάς της πρωτοποριακής μαγειρικής του ιδρυτή του εστιατορίου, Νίκου Κοντοσώρου, την κόρη του Ιλιάννα Κοντοσώρου, που εμπλουτίζει τις στιβαρές γεύσεις από το τοπικό συνταγολόγιο με σύγχρονη φινέτσα. Ανάμεσα σε κλασικά πιάτα-υπογραφή, στην κάρτα τους θα βρείτε και νέες αφίξεις με εποχικούς τόνους, όπως η μοσχαρίσια γλώσσα με λεμονάτο ρύζι, σάλτσα μαυροδάφνης και λαχανικά και τα ρεβίθια Βοΐου Κοζάνης με κολοκύθα, κόκκινη πιπεριά Φλώρινας και σπανάκι.
Chef’s tip: "Κρασιά από όλα τα τοπικά οινοποιεία, περισσότερες από 200 ετικέτες κρασιών από τον ελληνικό αμπελώνα, αλλά και επιλογές από τον διεθνή αμπελώνα, συνοδεύουν ιδανικά το γεύμα σας ενώ μπορείτε να επισκεφθείτε το κελάρι μας για ειδικές οινογευστικές δοκιμές".
Ξινό Νερό, 2386081256, kontosoros.gr,FB:Εστιατόριο Κοντοσώρος
