O Διονύσης Κούκης οδηγεί δίπλα στον ποταμό Speyside, σταματώντας σε κάστρα, αποστακτήρια και βαρελοποιεία, και καταλήγει στο Εδιμβούργο, αναζητώντας τα σπάνια αρώματα όχι μόνο του ουίσκι, αλλά της ίδιας της Σκοτίας.