Μπριζ

Ο πιο διάσημος προορισμός της χώρας και μία από τις πιο τουριστικές μεσαιωνικές πόλεις της Δυτικής Ευρώπης. Οι γραφικές πλατείες, τα ονειρικά κανάλια, τα λιθόστρωτα καλντερίμια και τα αμαξάκια με τα οποία κάνουν βόλτα οι τουρίστες δίνουν την αίσθηση ότι ο χρόνος σταμάτησε μερικούς αιώνες νωρίτερα. Η πόλη «γεννήθηκε» περίπου το 862 π.Χ. με τη μορφή ενός κάστρου στο βάλτο που σχημάτιζε ο ποταμός Reie. Το κάστρο έχει πλέον εξαφανιστεί, όμως η επιβλητική πλατεία Burg που το αντικατέστησε παραμένει επί αιώνες το ιστορικό κέντρο της πόλης και κατακλύζεται από τουρίστες. Το πιο εντυπωσιακό κτίριο είναι το Stadhuis (δημαρχείο), το οποίο κατασκευάστηκε την εποχή που η Μπριζ αποτελούσε κέντρο του διεθνούς εμπορίου. Γύρω στο 1500 έχασε την αίγλη της και παρέμεινε στη σκιά επί τέσσερις αιώνες ως η μεσαιωνική επαρχιακή πόλη με τα πτωχοκομεία (θα τα δείτε ακόμη και σήμερα ασβεστωμένα) και τις βιοτεχνίες δαντέλας. Ωστόσο, στα τέλη του 19ου αιώνα αναγνωρίστηκε ως ιστορικό κόσμημα και ξεκίνησε μια καμπάνια συντήρησης και αποκατάστασής της. Σταδιακά λοιπόν εξελίχτηκε σε τουριστικό προορισμό με ατμοσφαιρικά ξενοδοχεία, εστιατόρια, σοκολατερί και μπαρ.