Λος Άντζελες - Γαστρονομία

Οι ασιατικές γεύσεις δίνουν δυναμικό «παρών», ενώ η ιταλική και η γαλλική κουζίνα κατέχουν μόνιμη θέση στις προτιμήσεις του κόσμου. Το ίδιο συμβαίνει και με την κουζίνα του Μεξικού αλλά και των χωρών της Καραϊβικής, όπως το Πόρτο Ρίκο. Το burger σε διάφορες παραλλαγές είναι, βέβαια, εξαιρετικά δημοφιλές στο Λος Άντζελες, ενώ τα χορτοφαγικά και vegan εστιατόρια έχουν επίσης σημαντικό κοινό. Ορισμένοι φούρνοι φτιάχνουν κέικ με φαντασία και ανταμείβονται με μεγάλες ουρές, που συχνά φτάνουν μέχρι έξω, ενώ η αμερικανική κουζίνα ανανεώνεται κι εμπλουτίζεται διαρκώς, κερδίζοντας ολοένα και περισσότερο έδαφος. Πραγματικά ασυναγώνιστες, πάντως, είναι οι γκουρμέ καντίνες του δρόμου, οι οποίες ήρθαν στο προσκήνιο όταν ξέσπασε η οικονομική κρίση και πολλοί σεφ έμειναν χωρίς δουλειά.