Shutterstock
Υπάρχουν πολλοί τρόποι να γνωρίσεις το Άμστερνταμ: απ’ τις ανεξάρτητες μπουτίκ και τα αρχοντόσπιτα του 17ου αιώνα, που στολίζουν τους γραφικούς 9 Δρόμους, στις βιομηχανικές εκτάσεις του Νοοrd. Απ’ τις ερωτικές βιτρίνες και τα coffee shops της Red Light District στη φιλήσυχη ζεστασιά μιας σάουνας. Απ’ τα διαχρονικά χρυσάνθεμα του Μουσείου Βαν Γκογκ στον αιχμηρό βιντεο-στοχασμό του Eye Filmmuseum. Παραδοσιακή και πρωτοποριακή, hot spot του υπερτουρισμού και του οικολογικού πειραματισμού, η ολλανδική πρωτεύουσα ξέρει να ανατρέπει τα δεδομένα και ν’ αγκαλιάζει τολμηρά δημιουργικά οράματα και νέες σκέψεις – όσο κι αν οι επισκέπτες της επιμένουν πεισματικά να σουλατσάρουν ανάμεσα στα
πολυφωτογραφημένα ινσταγκραμικά highlights.
Τις μέρες γύρω από τις γιορτές, τα ντεσιμπέλ ανεβαίνουν, οι παρέες πληθαίνουν και τα ξέφρενα πόδια των επισκεπτών ανεβάζουν ταχύτητα. Υπάρχουν γωνιές, όμως, όπου μπορείς να αφουγκραστείς τον αυθεντικό παλμό της πόλης. Το πιο φωτεινό φεστιβάλ του 'Αμστερνταμ στρέφει τα οικολογικά LED φώτα του φέτος στη σκοτεινή σχέση μας με την τεχνολογία. Βιβλιοφιλικές διευθύνσεις με ιστορία χαρίζουν νότες ζεν, εν μέσω του εορταστικού σάουντρακ. Στο ιστορικό κέντρο, κονσεπτικά cafés παντρεύουν χαλαρωτικές αποδράσεις απ’ το κρύο με ματιές στο σύγχρονο ντιζάιν, ενώ το ανήσυχο Οud-West γίνεται πόλος έλξης για νέους Ολλανδούς δημιουργούς και αντικομφορμιστές της γεύσης, σερβίροντας ζωντάνια και φρέσκες ιδέες εκτός τουριστικού πανδαιμόνιου.
Συνδυάσαμε, λοιπόν, εμπειρίες από πρώτο χέρι, που μας βοήθησαν να δούμε την πόλη πίσω απ’ την πολυδιαφημισμένη πρωτεύουσα, αβανταδόρικα σημεία αφετηρίας για απρόσμενες μουσικές και ιστορικές διαδρομές, και πολυδιάστατες εκδηλώσεις που μπαίνουν στο ημερολόγιο φέτος το χειμώνα, ανοίγοντας παράθυρο στο πολιτιστικό τοπίο της πόλης, αλλά και της ευρύτερης επικαιρότητας.
1. Amsterdam Light Festival
Ένα φεστιβάλ συνώνυμο με το χειμώνα στο Άμστερνταμ επέστρεψε στα τέλη του
Νοέμβρη, με πάνω από 20 έργα τέχνης από Ολλανδούς και διεθνείς
καλλιτέχνες να φωτίζουν μοναδικά τα σινεματικά κανάλια του. Η 12η έκδοση του
Amsterdam Light Festival εμπνέεται περισσότερο από ποτέ απ’ την επικαιρότητα: Με
θέμα το "Loading… Αποκαλύπτοντας την τέχνη, την τεχνητή νοημοσύνη και την τεχνολογία", οι φωτεινές εγκαταστάσεις-μαμούθ ζουμάρουν φέτος στη σχέση μας με τα κινητά, τη νοημοσύνη σμήνους, τους αλγόριθμους αυτομάθησης, την αναγνώριση προσώπου και τη σύλληψη κίνησης, σχολιάζοντας δημιουργικά τις επιπτώσεις της τεχνολογίας και του ΑΙ στην καθημερινότητά μας. Όπως εύστοχα σχολιάζει και το φεστιβάλ, "το μέλλον φορτίζεται ακόμα…".
Μετρώντας κάπου 1.000.000 επισκέψεις πέρυσι, το event αποτελεί, αναμενόμενα,
κορυφαία ατραξιόν στην ολλανδική πρωτεύουσα και οι νυχτερινές ξεναγήσεις που
οργανώνονται με πλοιάρια είναι αδιαμφισβήτητα θεαματικές. Υπάρχει όμως ένας
καλός λόγος για να ξεκινήσεις το κυνήγι των φωτεινών γλυπτών 7,5 χλμ. με τα πόδια (ή σε επιμέρους δόσεις), με τη βοήθεια της έξυπνης εφαρμογής: "σκαρφαλωμένα"
πάνω σε εμβληματικά κτίρια και γέφυρες, ή "κρυμμένα" σε σκοτεινά πάρκα και
άγνωστα σοκάκια της παλιάς πόλης, τα έργα σού φωτίζουν το μονοπάτι προς
απρόσμενα ποιητικές γωνιές, γειτονιές και αξιοθέατα, που αξίζει να σε βγάλουν απ’
την προκαθορισμένη τουριστική διαδρομή – απ’ το Εθνικό Μνημείο Ονομάτων
Ολοκαυτώματος (που εγκαινιάστηκε μόλις το 2021) μέχρι τις πλωτές κατοικίες και τα
υποβλητικά μεγαθήρια που περιβάλλουν το Oosterdok (ανατολική αποβάθρα,
έως 21/1/24).
Tip: To φεστιβάλ είναι σαν παραμύθι, σίγουρα όχι όμως χριστουγεννιάτικο. Για πιο
παραδοσιακά Χριστούγεννα στο Άμστερνταμ, το "Amsterdam Winter Paradise"
φέρνει χιλιάδες φώτα, άφθονο χιόνι, χειμωνιάτικα σνακ και τη μεγαλύτερη
προσωρινή παγοπίστα της Ολλανδίας στο RAI Amsterdam (14-30/12).
2. Foodhallen
Δεν λείπουν οι διευθύνσεις για αξέχαστες γαστρονομικές εμπειρίες στο Άμστερνταμ.
Η σκεπαστή αγορά Foodhallen συγκεντρώνει, όμως, κάπου 20 διεθνείς παραλλαγές
"ανεβασμένου" street food σ’ ένα γευστικό πακέτο, μαζί με σινεμά, shopping, αλλά
και μια χορταστική αφορμή για να εξερευνήσεις την ανερχόμενη πρώην εργατική
συνοικία Oud-West, στις παρυφές του πάρκου Vondelpark.
Απλωμένοι σε μία αχανή αίθουσα του βιομηχανικού De Hallen, ενός ανακαινισμένου
πρώην αμαξοστάσιου τραμ του 1902, οι πάγκοι της Foodhallen σερβίρουν φαγητό
απ’ το Άμστερνταμ έως το Μουμπάι μέσω Μεξικού. Εδώ, το " De Ballenbar " σερβίρει
επτά γαστρονομικές εκδοχές ολλανδικών κεφτέδων bitterballen. Το seafood bar
"Mer du Nord" προτείνει τη σπεσιαλιτέ του, τραγανό καβούρι με μαλακό κέλυφος,
αλλά και φρέσκα στρείδια. Το "The Butcher" λούζει τα αφράτα μπέργκερ του με
"μαγικές" σάλτσες (με χορτοφαγικές και vegan επιλογές), ενώ το "Padrón" ετοιμάζει
μια ντόπια γεύση του χορτοφαγικού ισπανικού σνακ pimiento de padrón με τραγανά
ντόπια λαχανικά. Για αυθεντικά γαλλικά ταρτάκια, μακαρόν και μαντλέν φροντίζει το
ζαχαρένιο "Petit Gâteau".
Tο πρώην αμαξοστάσιο –που, για τρία χρόνια το 2010, μετατράπηκε σε μια αγαπημένη στη γειτονιά, κοινωνικού χαρακτήρα κατάληψη– συγκεντρώνει περισσότερες διευθύνσεις προς εξερεύνηση σε αμφότερες τις πλευρές της εμπορικής στοάς "Passage" (πέρασμα). Το "Filmhallen" έχει στολίσει μια αίθουσα με τα πάνελ που διασώθηκαν από ένα αυθεντικό ολλανδικό αρ ντεκό σινεμά, ενώ το "The Maker Store" παίρνει χρώμα από περισσότερες από 90 μάρκες ντιζάινερ και καλλιτεχνών, με έμφαση στη βιωσιμότητα. Τσεκάρετε το ημερολόγιο εκδηλώσεων για τη μηνιαία ομώνυμη αγορά καινοτόμων διεθνών δημιουργών, εργαστήρια και live μουσικές κάτω απ’ το άτριο του περάσματος (ειδικά για τις γιορτές στις 16, 23
& 24/12).
3. Nan Goldin: "This Will Not End Well"
Μια φωτογράφος με ριζοσπαστική ματιά, που άνοιξε παράθυρο στη μποέμ Νέα Υόρκη –αλλάζοντας, παράλληλα, την πορεία της σύγχρονης φωτογραφίας–, η Nan Goldin, παρουσιάζει την πρώτη έκθεσή της ως κινηματογραφίστρια στο Μουσείο Stedelijk. Χιλιάδες φωτογραφίες της συνθέτουν συναρπαστικά slide show-βουτιές στο παρελθόν, ανάμεσά τους απ’ την κορυφαία "Μπαλάντα της Σεξουαλικής Εξάρτησης" (1981-2022) και την "Άλλη Πλευρά" (1992-2021), μια αριστουργηματική ωδή στους τρανς φίλους της. Μαζί τους, τολμηρές σκιαγραφήσεις του οικογενειακού τραύματος που αφήνει πίσω της η αυτοκτονία και του κλειστοφοβικού ταξιδιού της απόσυρσης από τα ναρκωτικά. Το Stedelijk υποδέχεται πρώτο την έκθεση απ’ το Μουσείο Moderna της Στοκχόλμης, πριν συνεχίσει την περιοδεία της σε Βερολίνο, Μιλάνο και Παρίσι.
H Goldin ήταν το επίκεντρο του βραβευμένου στη Βενετία ντοκιμαντέρ "Όλη η Ομορφιά και η Αιματοχυσία" (προβάλλεται και στις ελληνικές αίθουσες). Η σκηνοθέτρια Laura Poitras ζουμάρει στο φωτογραφικό έργο, αλλά και στον ακτιβισμό της Goldin ενάντια στη "φιλότεχνη" οικογένεια Σάκλερ, δισεκατομμυριούχους φαρμακοβιομήχανους πίσω απ’ την επιδημία των οπιοειδών στις ΗΠΑ (οι φαν των δημοφιλών σειρών "Dopesick" και "Painkiller" τους γνωρίζουν ήδη), το όνομα των οποίων φιγουράρει στις αίθουσες ιδρυμάτων, όπως το Μητροπολιτικό Μουσείο Τέχνης της Νέας Υόρκης.
Στο πλαίσιο της έκθεσης, η "Αιματοχυσία" παράλληλα εγκαινίασε το υπό κατασκευή κέντρο ντοκιμαντέρ που θ’ ανοίξει επίσημα τον Μάρτιο 2024 στο γειτονικό Vondelpark – και, όπως και οι φωτογραφίες της Goldin, αποτελεί must-see τόσο για το διαχρονικό έργο της καλλιτέχνιδος, όσο και για τις διαπεραστικές ματιές του στα σημάδια των καιρών μας (έκθεση έως 28/1/24).
Tip: Στο Μουσείο Μοco, μια πόρτα δίπλα απ’ το Stedelijk, ο οραματιστής καλλιτέχνης-ντιζάινερ πίσω απ’ το στούντιο " Six N. Five " Ezequiel Pini παρουσιάζει μια ονειρική ωδή στην ομορφιά με τη "Συμφωνία της Φύσης", μια συλλογή από τρία έργα digital art (έως 28/4/24).
4. Eye Filmmuseum
H εντυπωσιακή λευκή γεωμετρική κατασκευή που τραβά το βλέμμα πάνω στον
ποταμό IJ δίνει πολλές αφορμές –όχι μόνο αισθητικές και όχι μόνο για σινεφίλ– για
να πάρεις το δωρεάν φεριμπότ απ’ τον κεντρικό σιδηροδρομικό σταθμό του Άμστερνταμ (Centraal) και να κάνεις το πεντάλεπτο ταξίδι μέχρι απέναντι. Στο μουσείο κινηματογράφου και κινούμενης εικόνας "Eye" (μάτι), το ντιζαϊνάτο καφέ-εστιατόριο γεννήθηκε για σινεματικές συναντήσεις πάνω στο νερό, σερβίροντας all-day πιάτα για γευστικά καύσιμα πριν ή μετά από μια επίσκεψη στις πρωτοποριακές εκθέσεις και, φυσικά, τις πρώτης τάξεως προβολές. Φέτος το χειμώνα, ειδικά, το μουσείο έχει και ελληνικό ενδιαφέρον. Μετά τη συμμετοχή της στην 59η Μπιενάλε της Βενετίας, η καλλιτέχνιδα και κινηματογραφίστρια Τζάνις Ραφαηλίδου (Janis Rafa)
παρουσιάζει για πρώτη φορά τις νέες ποιητικές, ζωοκεντρικές, φιλμικές της συνθέσεις στη μεγαλύτερη έως τώρα ατομική της έκθεσή της, με τίτλο "Feed me. Cheat me. Eat me." (έως 7/1/24).
Παράλληλα, η διαδραστική έκθεση "What Is Film?" ξεδιπλώνει την πολυδιάστατη ιστορία της κινούμενης εικόνας για όλη την οικογένεια, ενώ απρόσμενα διαμαντάκια του παγκόσμιου κινηματογράφου παρουσιάζονται και με αγγλικούς υπότιτλους – όπου είναι δυνατόν, σε 16mm. Πιο αβανταδόρικο ακόμα είναι το πάντρεμα κινηματογράφου και ζωντανής μουσικής στην ενότητα "Ματιά στον Ήχο", που συχνά στήνει οθόνη με φόντο τον ποταμό IJ ατμοσφαιρικά φωτισμένο τη νύχτα. Κι αν όλα αυτά δεν ήταν αρκετά, το μουσείο αποτελεί ιδανική αφετηρία για μια εξόρμηση στην ανερχόμενη γειτονιά του Αmsterdam Noord, μια βιομηχανική παιδική χαρά για διεθνείς δημιουργούς και πάσης φύσεως εναλλακτικούς.
5. Βimhuis
Ένα τζαζόφιλο μουσικό καταφύγιο σε μια πόλη που συνοδεύεται από ένα αδιάκοπο
σάουντρακ ενθουσιασμένων, περιφερόμενων τουριστών, ειδικά αυτή την εποχή, το
φουτουριστικό "μαύρο κουτί" του ιστορικού "Bimhuis" αιωρείται πάνω από τον IJ,
έτοιμο να σε ανεβάσει σε όλα τα επίπεδα. Το πρόγραμμα κυλά αυθόρμητα μεταξύ
παραδοσιακών μουσικών από τη Σενεγάλη, Αfrobeat, τζαζ-φλαμένκο, σάλσα, αλλά
και χριστουγεννιάτικες νότες σε big band εκδοχές. Ακόμα πιο
καθηλωτικό είναι το "κάδρο" της φωτισμένης πόλης πίσω απ’ τη μεγάλη τζαμαρία
που απλώνεται ατμοσφαιρικά στο φόντο της σκηνής, με τα τρένα να ρολάρουν
νωχελικά, καθώς έμπειρα χέρια σολάρουν παθιασμένα στα μπόνγκο και το
κοντραμπάσο. Tα κρασιά δίνουν και παίρνουν στο κεφάτο μπαρ, που χαρίζει εξίσου
καθηλωτική θέα από την πλευρά του ποταμού, δίπλα στο ναό σύγχρονης μουσικής
Muziekgebouw, που βρίσκεται στο ίδιο μουσικό σύμπλεγμα.
Το θεαματικό αυτό κτίριο φιλοξενεί από νότες Βιβάλντι μέχρι electronica, ενώ το
εστιατόριό του " 4&33 Grand Café " (εμπνευσμένο φυσικά απ’ το διάσημο "σιωπηλό"
κομμάτι του πειραματιστή John Cage) σερβίρει πιάτα και ποτά με έμπνευση απ’ τη
νότια Ευρώπη. Μπορεί τα πιασάρικα live του καλοκαιριού στην πλωτή εξέδρα του
Muziekgebouw να πατάνε παύση το χειμώνα, όλο και κάποιος DJ, όμως, παίζει τ’
αγαπημένα του κομμάτια στο φουαγιέ μετά τη συναυλία. Όπως και οι νότες των
καλεσμένων μουσικών εδώ, η διασκέδαση ακολουθεί το ρεύμα του ανέμελου
αυτοσχεδιασμού και το mood της στιγμής.
Tip: Για ακόμα πιο περιπετειώδεις γαστρονομικές εμπειρίες, μια ανάσα απ’ το
"Bimhuis", στο Oosterdok, βρίσκεται το βιώσιμο εστιατόριο του πειραματικού
κέντρου τέχνης και επιστήμης "Mediamatic", που σερβίρει vegan γεύματα με
λαχανικά, λουλούδια και βότανα απευθείας απ’ τον κήπο του, υπό τη φροντίδα του
νέου Πατρινού σεφ Πάνου Φάκου.
6. Βιβλιοφιλικό Άμστερνταμ
Tο αχανές Rijksmuseum διαθέτει ένα αριστούργημα, πέρα απ’ τους Ρέμπραντ και τους Βερμέερ: την ιστορική βιβλιοθήκη Cuypers, για βιβλιόφιλους που θέλουν να εντρυφήσουν στην πλούσια συλλογή του μουσείου. Εναλλακτικά, ακολουθήστε τα βήματα του Βαν Γκογκ, που λέγεται ότι έβρισκε έμπνευση ανάμεσα στους πάγκους με τα σχέδια, τις παρτιτούρες και τα μεταχειρισμένα βιβλία σε ολλανδικά, αγγλικά, γαλλικά κτλ. της Oudemanhuispoort. Η γαλήνια αυτή στοά οδηγεί στον γραφικό "μυστικό" κήπο της Νομικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Άμστερνταμ, σ’ ένα πρώην γηροκομείο του 18ου αιώνα. Στο τέρμα του πολυσύχναστου καναλιού Oudezijds Achterburgwal, στο μεσαιωνικό De Wallen (βλέπε Red Light District), η Oudemanhuispoort αποτελεί ένα απρόσμενα χαμηλών τόνων λογοτεχνικό καταφύγιο απ’ την κακοκαιρία – και την κακοφωνία. Λίγα βήματα απ’ τους διάσημους 9 Δρόμους (Negen Straatjes), βρίσκεται επίσης το ανεξάρτητο βιβλιοπωλείο "Athenaeum Boekhandel & Nieuwscentrum" (Spui 14-16), γνωστό για μια λαχταριστή συλλογή από διεθνή Τύπο, βιβλία τέχνης, ντιζάιν και ξενόγλωσση λογοτεχνία. Ακριβώς απέναντι, το οικογενειακό "American Book Centre" φημίζεται, πάντως, πέρα απ’ το ΑΒC της αγγλόφωνης λογοτεχνίας, για την… Betty, που αράζει στον δεύτερο όροφο. Η " Betty the Book Machine " είναι μια λεγόμενη στους λογοτεχνικούς κύκλους "μηχανή εσπρέσο" για αυτοματοποιημένη αυτοέκδοση (Espresso Book Machine ή EBM ). Αν δεν τα βρει σκούρα με τη γραμματοσειρά στους ψηφιακούς σας φακέλους, η Betty θα εκτυπώσει και θα δέσει τις οικογενειακές συνταγές, τα ποιήματα ή τη μικρή σας ιστορία στα ελληνικά, μέσα σε λίγα μόλις λεπτά.
Tip: Με ένα μπαρ-βιβλιοθήκη περικυκλωμένο από πάνω από 5.000 εκδόσεις υπογεγραμμένες από διάσημους συγγραφείς, που έχουν κατά καιρούς μείνει εδώ (Ουμπέρτο Έκο, Μάργκαρετ Άτγουντ, Τόνι Μόρρισον κ.ά.), το "Ambassade Ηοtel" προτείνει διαμονή με λογοτεχνικό πρεστίζ, λίγα μόλις βήματα από αγαπημένα λογοτεχνικά cafés, βιβλιοπωλεία και εκδοτικούς οίκους του Άμστερνταμ.
7. Kαφές με άποψη
Αγαπημένα ντόπια cafés φτιάχνουν κατάσταση στο ανερχόμενο Oud-West. Πέρα απ’ τα μουσικά του τζαμαρίσματα, το "Berry" ξεκίνησε το φθινόπωρο μαθήματα hatha yoga, που ανταμείβεται στη συνέχεια με matcha latte και σπιτική γκρανόλα (Bilderdijkkade 27). Το κοντινό "Monks Coffee Roasters", μαζί με τον πρώτη ποιότητας καφέ (μπορεί να πετύχετε και το σπέσιαλ χριστουγεννιάτικο blend), δίνει μαθήματα στα αγγλικά τριών-τεσσάρων ατόμων για το πώς θα τον ανεβάσετε επίπεδο, σ’ ένα barista school που διοργανώνεται στο χώρο που καβουρντίζουν τον καφέ τους, για μια εμπειρία από πρώτο χέρι (τρίωρο για εσπρέσο και αφρόγαλα €150, δίωρο για καφέ φίλτρου € 100). Πίσω στο μεσαιωνικό κέντρο το "HAY HOUSE Amsterdam" στo No. 281 της Spuistraat –το μεγαλύτερο κατάστημα τoυ προσεγμένου δανέζικου design brand στην Ολλανδία– σερβίρει βραβευμένο café με αρτοσκευάσματα απ’ τον ιστορικό φούρνο του Άμστερνταμ "Van Lanskroon" στο "Koffie Salon", μια ζεστή και ντιζαϊνάτη γωνιά εντός της καλλιτεχνικής, μινιμαλιστικής αισθητικής του μαγαζιού. Τέλος, σ’ έναν μίνι χώρο με λίγα τραπεζάκια στην πανέμορφη περαντζάδα του καναλιού Herengracht –άλλοτε γειτονιά των επιδραστικότερων και πλουσιότερων εμπόρων και πολιτικών στην πόλη–, το κοσμοπολίτικο " Kaldi " δίνει την απάντηση στο κρύο με προσεκτικά επιλεγμένες διεθνείς ποικιλίες καφέ και τσαγιού. Μπορείτε να τις δοκιμάσετε στο χέρι ή να τις πάρετε σε πακέτο, μαζί με γευστικές επιλογές από σιρόπια, σοκολατο- μπουκιές και αξεσουάρ, για να αναδημιουργήσετε μια αρωματική ανάμνηση του χειμωνιάτικου Άμστερνταμ στο σπίτι.
8. Sauna in the city
Η σάουνα μετά από ώρες περιπλάνησης σε μια βορειοευρωπαϊκή πρωτεύουσα τόσο κρύα κι ανεμοδαρμένη τον χειμώνα, όσο το Άμστερνταμ, έχει να κάνει λιγότερο με είδος πολυτελείας και περισσότερο με την άμεση ανάγκη να επανέλθουν τα παγωμένα άκρα σου σε λειτουργία. Γι’ αυτό και αρκετά ψαγμένα σε ιδέες κι αισθητική ξενοδοχεία της ολλανδικής πρωτεύουσας χαρίζουν εύκολη πρόσβαση – συχνά, σε συνδυασμό με καθηλωτικά πανοράματα της πόλης. Με θέα τη γειτονική "Johan Cruijff Arena" (το γήπεδο του Άγιαξ) και το "Ziggo Dome", όπου συχνά κάνουν στάση μερικοί απ’ τους μεγαλύτερους ποπ-ροκ σταρ του πλανήτη, το νεανικό "Jaz in the City Amsterdam" εξισορροπεί το μουσικόφιλο προφίλ του –ηχείο σε κάθε δωμάτιο, μουσικά workshops, live DJ sets– με το "relaxercise", μια φιλοσοφία που μεταφράζεται σ’ ένα στρώμα γιόγκα σε κάθε δωμάτιο και πρόσβαση σε κοινόχρηστο γυμναστήριο, σάουνα και χαμάμ – όλα μέσα στην (προσιτή) τιμή του δωματίου.
Αισθητικά τοποθετημένο στο σταυροδρόμι της ολλανδικής Χρυσής Εποχής και του 21ου αιώνα, το "King Room" του κεντρικού "Enlightened House" έρχεται εξοπλισμένο με σάουνα και μπανιέρα-spa (5 Korte Leidsedwarsstraat), ενώ oι "Wellness" σουίτες του "Inntel Hotels Amsterdam Landmark" συνδυάζουν πριβέ σάουνα και τζακούζι, τοποθετημένο στρατηγικά δίπλα στη μεγάλη τζαμαρία για μνημειώδη θέα από ψηλά (VOC-kade 600). Πιο Άμστερνταμ δεν γίνεται, βέβαια, από την πριβέ σάουνα σε ένα πολυτελές bed & breakfast στα σπλάχνα ενός ανακαινισμένου πρώην φορτηγού πλοίου, που φτιάχτηκε για να μεταφέρει τσιμέντο ανά την Ολλανδία μέσω του ποταμού Άμστελ. Το "B&B Houseboat Amsterdam" έχει πλέον ρίξει άγκυρα στη λίμνη IJmeer, στα ανατολικά της πόλης, για ρομαντικούς ταξιδευτές που ονειρεύονται βόλτες και βαρκάδες εκτός της πεπατημένης (Casoorthuyskade 29).
