OKTOBERFEST ΣΤΟ ΜΟΝΑΧΟ
η γιορτή της μπύρας
Οι Γερμανοί ξεμπέρδεψαν από τις εκλογές και τώρα πίνουν στην υγειά του Σρέντερ οι νικητές, και για να πάνε κάτω τα φαρμάκια οι οπαδοί του Στόιμπερ. Μαζί τους και εκατομμύρια φίλοι της μπύρας απ' όλο τον κόσμο, που έχουν ήδη πιάσει θέση στα beer-tents του Μονάχου, στο πιο μεγάλο, χαρούμενο και μεθυστικό πανηγύρι μπύρας, το Oktoberfest. Μέχρι τις 6/10 που διαρκεί η θεαματική γιορτή, προλαβαίνετε να πάρετε γεύση από γνήσιο βαυαρέζικο γλέντι.
Ένα σκηνικό βγαλμένο από την πιο κεφάτη παράδοση της γερμανικής υπαίθρου ζωντανεύει κάθε Οκτώβριο, εδώ και 169 χρόνια στο Μόναχο. Για δεκαέξι ημέρες η πρωτεύουσα της Βαυαρίας αποποιείται το αυστηρό προσωπείο της και χορεύει στους μεθυστικούς ρυθμούς του πιο διάσημου προϊόντος της, της μπύρας. Εκατομμύρια άνθρωποι κάθε ηλικίας και εθνικότητας συρρέουν αυτές τις μέρες (φέτος από τις 21/9 μέχρι τις 6/10) στην περιοχή Theresienwiese, πιο γνωστή ως Wies'n και με φόντο το άγαλμα της Βαυαρίας καταναλώνουν αναρίθμητα γαλόνια μπύρας. Το πόσο μεγάλη είναι η γιορτή φαίνεται από τα 5.5 εκατομμύρια επισκεπτών που διάβηκαν τις πύλες της πέρυσι και από τα 5 εκατομμύρια λίτρα μπύρας που έφτασαν στα στομάχια τους. Και όλα αυτά, βέβαια, συνοδεία εκλεκτών εδεσμάτων, που ψήνονται και μαγειρεύονται επιτόπου στις τέντες των πιο μεγάλων ζυθοποιών της χώρας. Ψητά κοτόπουλα και πάπιες, μοσχάρια και ταύροι στη σούβλα, λουκάνικα, εν ολίγοις όλα τα καλά της βαυαρέζικης γαστρονομίας. Όταν το κέφι ανάψει για τα καλά, το μεγάλο λούνα παρκ, που έχει στηθεί μέσα στο χώρο του φεστιβάλ, μας περιμένει για ακόμα πιο δυναμικά γκελ αδρεναλίνης σε εντυπωσιακά roller coasters και μελωδικά καρουσέλ.
Ένας θεσμός γεννιέται
Το πιο διάσημο γερμανικό φεστιβάλ διοργανώθηκε για πρώτη φορά στις 12 Οκτωβρίου 1810 με την ευκαιρία των αρραβώνων του διαδόχου του θρόνου της Βαυαρίας Λουδοβίκου με την πριγκίπισσα Θηρεσία. Η επιτυχία της γιορτής και η αγάπη των Γερμανών για την μπύρα το καθιέρωσαν στη συνείδηση του κοινού, έτσι που χρόνο με το χρόνο αποκτούσε και νέες ατραξιόν. Το 1818 στήθηκε προς τέρψιν των παρευρισκομένων ένα καρουσέλ. Το 1896 έκαναν την εμφάνισή τους οι πρώτες τέντες των ζυθοπωλών. Σταδιακά από το 1887 διαμορφώθηκε το πανηγυρικό εθιμοτυπικό έναρξης και μια σειρά από μεγάλες φιέστες, ενώ η διάρκειά του επιμηκύνθηκε και έφτασε να ξεκινά από το Σεπτέμβρη, μια και ο καιρός είναι πιο καλός.
Τα δυνατά ραντεβού του φεστιβάλΗ πρεμιέρα δίνεται μετά βαΐων και κλάδων το δεύτερο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου σε μια μεγάλη παρέλαση που τελεί υπό την αιγίδα των ιδιοκτητών των μπυραριών. Σύσσωμες οι οικογένειες των ζυθοπωλών παρελαύνουν με τις παραδοσιακές στολές τους πάνω σε διακοσμημένα άρματα, μαζί με γελαστές σερβιτόρες και τις μπάντες του Oktoberfest. Στην κεφαλή της πολύχρωμης παράτας βρίσκεται το Munich Kindl, ένα πιτσιρίκι από το Μόναχο δηλαδή, καβάλα στο άλογό του, με το δήμαρχο και τον κυβερνήτη της Βαυαρίας να ακολουθούν με άμαξα. Σαν πολύβουο μελίσσι περνούν από τους κεντρικούς δρόμους της πόλης βάζοντάς την έτσι και επίσημα σε ρυθμούς πανηγυρικής οινοποσίας.
Το πιο λαμπρό ίσως γεγονός του φεστιβάλ είναι η φολκλορική παρέλαση που πραγματοποιείται την πρώτη Κυριακή του Oktoberfest (φέτος έγινε ήδη στις 22/9). Χιλιάδες συμμετέχοντες διατρέχουν την πόλη απ' άκρη σ' άκρη με πολύχρωμες τοπικές ενδυμασίες, αναβιώνοντας ξεχασμένα έθιμα απ' όλη τη Γερμανία.
Αν πάρετε πάντως το αεροπλάνο για το Μόναχο σήμερα (26/9), ίσως και να προλάβετε την κατανυκτική λειτουργία στην τέντα του Ιπποδρομίου με τη συμμετοχή ιερέων από διαφορετικά δόγματα. Και σίγουρα θα είστε εκεί για το αντάμωμα των Oktoberfest tent bands την Κυριακή 29/9. Το event, από τα πιο κεφάτα της διοργάνωσης, καθότι μουσικό, έχει αποκτήσει cult status συγκεντρώνοντας γύρω από το άγαλμα Bavaria χιλιάδες μουσόφιλους.
Η αυλαία του φεστιβάλ πέφτει δυναμικά στις 6/10 με την τελετή των σκοπευτών. Στις 12 το μεσημέρι τα μέλη της Bavarian rifle society αποχαιρετούν με τουφεκισμούς το θεό Διόνυσο μέχρι το επόμενο Oktoberfest στις 20/9/2003.
Οδηγός για υποψήφιους "μπυράρχους"
Επειδή οι εγκαταστάσεις του φεστιβάλ καλύπτουν έναν τεράστιο χώρο, σχεδόν μισό τετραγωνικό χιλιόμετρο, σας δίνουμε κάποιες πρακτικές πληροφορίες που θα κάνουν τη ζωή σας ευκολότερη.
Ο χώρος είναι οργανωμένος με τυπική γερμανική ακρίβεια. Οι τέντες, τα στεγασμένα στέκια των δεκατεσσάρων παρασκευαστών μπύρας διαθέτουν εξοπλισμό μιας τυπικής μπυραρίας και αναπτύσσονται διαδοχικά σε παράλληλους δρόμους. Επιπλέον υπάρχουν και άλλες εγκαταστάσεις για φαγητό, ιατρεία, γραφείο της αστυνομίας και πληροφοριών. Το λούνα παρκ βρίσκεται σε κεντρικό σημείο, που προσεγγίζεται εύκολα από παντού.
Οι περισσότερες τέντες παραμένουν ανοιχτές μέχρι τις 11 μ.μ. και κάποιες ως τη 1 π.μ. Μπορείτε να εξασφαλίσετε τραπέζι κάνοντας κράτηση, δυστυχώς όμως δεν υπάρχει κεντρικό γραφείο κρατήσεων. Στην επίσημη ιστοσελίδα του φεστιβάλ (www.oktoberfest.de) δημοσιεύονται οι σχετικές διευθύνσεις και τα τηλέφωνα των ζυθοπωλών. Μπορείτε φυσικά να μπείτε και χωρίς κράτηση, αρκεί να υπάρχει τραπέζι. Πράγμα που σημαίνει ότι θα πρέπει να βρίσκεστε εκεί αρκετά νωρίς, τις καθημερινές στις 2.30 μ.μ. το αργότερο και τα Σαββατοκύριακα πριν από το μεσημέρι.
Ένα mass, ένα λίτρο μπύρας δηλαδή, κοστίζει φέτος από € 6,30 μέχρι € 6,80.
Στο Wies'n φτάνουν λεωφορεία απ' όλη την πόλη. Στο site του φεστιβάλ μπορείτε να βρείτε ποιο σας βολεύει ανάλογα την περιοχή στην οποία μένετε. Όπως και αν μετακινηθείτε, πάντως, να ξέρετε ότι τις Τρίτες ισχύουν μειωμένες τιμές στις δημόσιες συγκοινωνίες και εκπτώσεις για τα παιδιά στο φεστιβάλ. Τέλος, υπάρχει η δυνατότητα να βρείτε κατάλυμα ή να κλείσετε στα δύο κάμπινγκ της πόλης μέσω της ιστοσελίδας www.muenchen-tourist.de.
Περίπατοι στο Μόναχο
Πριν και μετά την μπυροκατάνυξη, έχουμε αρκετό χρόνο να περιηγηθούμε σε μία από τις ομορφότερες και πιο ιστορικές πόλεις της Γερμανίας. Με ένα στρούντελ στο χέρι από τα καφέ της κεντρικής πλατείας Μαρίενπλατς, αναζητούμε το αυτοκρατορικό παρελθόν του Μονάχου (υπήρξε έδρα βασιλείου και γενέτειρα αυτοκρατόρων) σε μια σειρά από εξαιρετικά κτίρια. Βγάζουμε φωτογραφίες μπροστά στο παλιό δημαρχείο του 14ου αι. και στο καινούργιο, νεογοτθικού ρυθμού, αράζουμε στη Ρεζιντέντς, το μεγαλόπρεπο παλάτι με τον τεράστιο κήπο, και μπαίνουμε στον καθεδρικό Φραουενκίρχε με τους χαρακτηριστικούς τρούλους, που αποτελούν σήμα κατατεθέν της πόλης. Για τους φιλότεχνους το πρόγραμμα είναι πλούσιο και περιλαμβάνει στάσεις στις συλλογές του Residenz Museum, στο κτιριακό συγκρότημα που περιλαμβάνει την ολοκαίνουργια Πινακοθήκη του Μοντέρνου, την Παλαιά και τη Νέα Πινακοθήκη, τη συλλογή αντικών και το μουσείο Lenbachhaus. Αξίζει να φτάσετε οπωσδήποτε στο Deutsches Museum, που θεωρείται το πλουσιότερο μουσείο επιστήμης και τεχνικής στον κόσμο, με εκθέματα από τις πρώτες ανακαλύψεις μέχρι την τεχνολογία του Διαστήματος. Χρόνου και… διαύγειας επιτρεπόντων, κάντε και μια κοντινή εκδρομή. Σε μικρή απόσταση από το Μόναχο ξεφυτρώνουν διάσπαρτοι στην ύπαιθρο πανέμορφοι βαυαρέζικοι πύργοι.
Το Oktoberfest με αριθμούςΔιοργανώνεται εδώ και τρεις αιώνες για 169η φορά.
Στις 16 ημέρες που διαρκεί, 5.5 εκατομμύρια επισκέπτες καταναλώνουν: 5 εκατομμύρια λίτρα μπύρας, 23.600 λίτρα κρασιού, 453.000 μπουκάλια νερό, 352.000 κοτόπουλα, 145.500 λουκάνικα, 16.700 κιλά ψάρια.
Όλα αυτά σε ένα χώρο 0.42 τ. χλμ. που διαθέτει 98.000 θέσεις και 1.440 τουαλέτες.
Για τις ανάγκες των επισκεπτών ξοδεύονται: 2.519.276 kWh ηλεκτρικής ενέργειας (όσο δηλαδή θα κατανάλωνε μια τετραμελής οικογένεια σε 52 χρόνια και 4 μήνες), 172.200 κ.μ. γκάζι, 84.744 κ.μ. νερού, ενώ παράγονται 486 τόνοι σκουπιδιών!
Οι επισκέπτες ξοδεύουν: 1.4 δισεκατομμύρια μάρκα, εκ των οποίων τα 450 στο φεστιβάλ για φαγητό, ποτά και διασκέδαση, 380 για ψώνια στην πόλη και 560 για διαμονή.
Ιωάννα Γκομούζαjgomouza@athinorama.gr
Στο Oktoberfest με την TUI
Η TUI Hellas σας ταξιδεύει στο Oktoberfest. Ένα πακέτο με αεροπορικά εισιτήρια, δύο διανυκτερεύσεις σε ξενοδοχείο 3 αστέρων, κάρτα ελεύθερων μεταφορών για όλες τις αστικές συγκοινωνίες, εκπτωτικό κουπόνι εισόδου σε μουσεία και δίωρη πανοραμική ξενάγηση, κοστίζει € 560,00 το άτομο. Πληροφορίες-κρατήσεις: 0103713400, 0109495000.
