Τοπικές κουζίνες

Τρι, 02 Ιουλ 2024

Λήμνος: Η ήρεμη δύναμη με το φοβερό φαγητό και το καθηλωτικό τοπίο που τώρα δικαιώνεται

Εκεί που ήταν καταχωνιασμένη στο τραυματικό θυμικό φαντάρων, ή που αφομοιωνόταν ως καβάτζα των σέρφερ, τα τελευταία χρόνια η Λήμνος εισέβαλε στις ταξιδιωτικές συνειδήσεις. Και στα αντίστοιχα ποσταρίσματα. Και πολύ άργησε!

ΓΡΑΦΕΙ: ΛΕΝΑ ΓΚΟΒΑΡΗ
Τρι, 02 Ιουλ 2024

H ταβέρνα του Κουτσονικολιά είναι μια κιβωτός τοπικής νοστιμιάς

Κανονικά, όποιος θέλει να λέγεται ταβερνιάρης κι εστιάτορας στην Κύπρο, θα έπρεπε να περνάει από υποχρεωτική μαθητεία στην κουζίνα ενός από τους πιο πολύτιμους καλοφαγικούς θησαυρούς της Μεγαλονήσου, που κρατά ζωντανή τη γευστική μνήμη της κατεχώμενης Κερύνειας μέσα από πιάτα με μεγάλη ιστορία και αυθεντική νοστιμιά.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τρι, 11 Ιουν 2024

10 λόγοι για διακοπές στην Πάργα

Μόλις γυρίσαμε από την Πάργα και ιδού 10 λόγοι για τους οποίους θέλουμε να ξαναπάμε φέτος το καλοκαίρι.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΝΑ ΟΙΚΟΝΟΜΗ
Πεμ, 01 Δεκ 2022

Ρέθυμνο: Μια ιστορία οίνου και γαστρονομικού πλούτου

Με αγροτικά project που προσεγγίζουν την ταξιδιωτική εμπειρία, αλλά και διαμαντάκια της κρητικής γης που διεκδικούν θέση στις καρδιές και τα πιάτα μας, το τοπίο του Ρεθύμνου γίνεται ολοένα πιο ελκυστικό.

ΓΡΑΦΕΙ: ΛΕΝΑ ΓΚΟΒΑΡΗ
Παρ, 23 Σεπ 2022

10 λόγοι που δεν σε νοιάζει όταν φυσάει αλύπητα στην Τήνο

Ένα –ακόμη– θαύμα έγινε στην Τήνο το φετινό καλοκαίρι της κοσμοπλημμύρας, της πτώσης των υπηρεσιών και του παραθεριστικού gentrification. Όλα εξελίχθηκαν πολύ διαφορετικά απ’ ό,τι περιμέναμε εκτός από ένα. Τα μελτέμια!

ΓΡΑΦΕΙ: ΛΕΝΑ ΓΚΟΒΑΡΗ
Τρι, 31 Μαϊ 2022

Γνωριμία με τη γαστρονομία της Λέσβου

Γνωρίσαμε μερικά από τα πιο αντιπροσωπευτικά προϊόντα της Λέσβου σε ένα μικρό γαστρονομικό ταξίδι στο νησί του βορειοανατολικού Αιγαίου στην εκδήλωση που διοργάνωσε η Περιφέρεια Β. Αιγαίου στο εστιατόριο "Παπαδάκης" της Αργυρούς Μπαρμπαρίγου.