Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Τάσεις
Δευ, 14 Οκτ 2024
Είναι το "παιδικό φαγητό" η νέα haute cuisine; Και τι σχέση έχει με τους kidults, τους ενήλικες-παιδιά;
'Οταν η γαστρονομική σκηνή συναντά το μήνυμα της πολιτιστικής βιομηχανίας "μείνε παιδί για πάντα".
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΖΕΥΚΙΛΗ
Τρι, 01 Οκτ 2024
Γιάννης Καρακάσης: "Το κρασί προχωράει με τις εξαιρέσεις"
Μια συζήτηση με τον Έλληνα Master of Wine, έναν από τους μόλις 421 που κατέχουν τον τίτλο παγκοσμίως, γύρω από το ελληνικό κρασί και τις προοπτικές του.
ΓΡΑΦΕΙ: ΝΙΚΟς ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 12 Φεβ 2024
Anti –Valentine: Όταν οι διακοπές διαζυγίου και τα ταξίδια για πληγωμένες καρδιές έγιναν τάση
Στον αντίποδα των ερωτευμένων που αναζητούν την πιο ρομαντική απόδραση με αφορμή την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου υπάρχουν και οι πληγωμένοι, για τους οποίους το ταξίδι μπορεί να αποτελέσει το φωτεινό φάρο σε μια θάλασσα σκοτεινών σκέψεων και συναισθημάτων.
ΓΡΑΦΕΙ: ΠΩΛΙΝΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΠΟΥΛΟΥ
Σαβ, 13 Ιαν 2024
Οι ανερχόμενες τάσεις στο ταξίδι για το 2024
Απ' τον αστροτουρισμό στους αυτόχθονες πολιτισμούς, φέτος κυνηγάμε αυθεντικές εμπειρίες, καλό φαγητό και, πάνω απ’ όλα, μια αίσθηση κοινότητας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΑΝΑΗ ΜΟΛΟΧΑ
Τρι, 02 Ιαν 2024
Μια ματιά στις γευστικές τάσεις του 2024
Τι θα βγει από την οικουμενική κατσαρόλα τη χρονιά που μόλις ξεκίνησε; Επιχειρούμε μία πρώτη προσέγγιση στα food trends που, πιθανότατα, έρχονται πολύ σύντομα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Τετ, 13 Δεκ 2023
Τρι, 27 Ιουν 2023
"Η tailor-made προσέγγιση" πιο σημαντική από την ψηφιακή αποτελεσματικότητα για τους leisure ταξιδιωτικούς συμβούλους
Η έκθεση της Accor εξετάζει τις στρατηγικές, τις τεχνολογίες και τις τάσεις που επηρεάζουν τους leisure ταξιδιωτικούς συμβούλους από την περίοδο της ανάκαμψης κι έπειτα.
ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAM
Τρι, 21 Φεβ 2023
Tο Gastronomy Lab έδωσε βήμα στη γαστρονομία του μέλλοντος
Η παρθενική παρουσίαση του θεματικού project που πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της νέας συνεργασίας της διεθνούς έκθεσης HORECA με την Gastronomy Essentials, έδωσε μια αντιπροσωπευτική εικόνα των γαστρονομικών τάσεων που δηλώνουν "παρούσες" στην ελληνική και τη διεθνή γαστρονομική σκηνή.
ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
Τρι, 14 Φεβ 2023
Η βιώσιμη κουζίνα του Δημήτρη Κατριβέση
Μία πολύ ενδιαφέρουσα προσέγγιση στις σημαντικές γευστικές τάσεις από τον δημοφιλή σεφ-restaurateur, μέσω του Gastronomy Lab της HORECA.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Τετ, 08 Φεβ 2023
Τι θα δούμε στο τετραήμερο του Gastronomy Lab
Ένα καλά μελετημένο line-up αποτελούμενο από καταξιωμένους επαγγελματίες της εστίασης που δραστηριοποιούνται εντός και εκτός Ελλάδας θα δώσει το "παρών" στη σκηνή του νέου project θεματικών παρουσιάσεων που σηκώνει αυλαία για πρώτη χρονιά στην προσεχή HORECA.
ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
Δευ, 16 Ιαν 2023
Ταϊλανδέζικα, τα νέα μεξικάνικα;
Νέα ταϊλανδέζικα εστιατόρια ετοιμάζονται να ανοίξουν τις πόρτες τους στην πόλη και κάπου στο βάθος αχνοφαίνεται το επόμενο έθνικ trend.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς