Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Τάσεις
Τρι, 03 Δεκ 2024
Πώς το σουβλάκι έγινε γαστρονομικό trend
Σε οποιαδήποτε εκδοχή του, το σουβλάκι δείχνει να επανέρχεται δυναμικά στο προσκήνιο, να ενεργοποιεί με τρόπο δαιμονικά νόστιμο τους σιελογόνους αδένες και να προσφέρει στιγμές αγαλλίασης στην ψυχή μας. Από την πρώτη κιόλας δαγκωνιά.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Τρι, 19 Νοε 2024
Ανταπόκριση απ’ τη World Travel Market 2024: Προορισμοί και τάσεις
Η πιο πετυχημένη WTM έως τώρα συγκέντρωσε και πάλι στο Λονδίνο μεγάλους παίχτες της βιομηχανίας του ταξιδιού για συζητήσεις με κριτική σκέψη και ανεβασμένη διάθεση.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΑΝΑΗ ΜΟΛΟΧΑ
Δευ, 14 Οκτ 2024
Είναι το "παιδικό φαγητό" η νέα haute cuisine; Και τι σχέση έχει με τους kidults, τους ενήλικες-παιδιά;
'Οταν η γαστρονομική σκηνή συναντά το μήνυμα της πολιτιστικής βιομηχανίας "μείνε παιδί για πάντα".
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΖΕΥΚΙΛΗ
Τρι, 01 Οκτ 2024
Γιάννης Καρακάσης: "Το κρασί προχωράει με τις εξαιρέσεις"
Μια συζήτηση με τον Έλληνα Master of Wine, έναν από τους μόλις 421 που κατέχουν τον τίτλο παγκοσμίως, γύρω από το ελληνικό κρασί και τις προοπτικές του.
ΓΡΑΦΕΙ: ΝΙΚΟς ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 12 Φεβ 2024
Anti –Valentine: Όταν οι διακοπές διαζυγίου και τα ταξίδια για πληγωμένες καρδιές έγιναν τάση
Στον αντίποδα των ερωτευμένων που αναζητούν την πιο ρομαντική απόδραση με αφορμή την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου υπάρχουν και οι πληγωμένοι, για τους οποίους το ταξίδι μπορεί να αποτελέσει το φωτεινό φάρο σε μια θάλασσα σκοτεινών σκέψεων και συναισθημάτων.
ΓΡΑΦΕΙ: ΠΩΛΙΝΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΠΟΥΛΟΥ
Σαβ, 13 Ιαν 2024
Οι ανερχόμενες τάσεις στο ταξίδι για το 2024
Απ' τον αστροτουρισμό στους αυτόχθονες πολιτισμούς, φέτος κυνηγάμε αυθεντικές εμπειρίες, καλό φαγητό και, πάνω απ’ όλα, μια αίσθηση κοινότητας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΑΝΑΗ ΜΟΛΟΧΑ
Τρι, 02 Ιαν 2024
Μια ματιά στις γευστικές τάσεις του 2024
Τι θα βγει από την οικουμενική κατσαρόλα τη χρονιά που μόλις ξεκίνησε; Επιχειρούμε μία πρώτη προσέγγιση στα food trends που, πιθανότατα, έρχονται πολύ σύντομα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Τετ, 13 Δεκ 2023
Τρι, 27 Ιουν 2023
"Η tailor-made προσέγγιση" πιο σημαντική από την ψηφιακή αποτελεσματικότητα για τους leisure ταξιδιωτικούς συμβούλους
Η έκθεση της Accor εξετάζει τις στρατηγικές, τις τεχνολογίες και τις τάσεις που επηρεάζουν τους leisure ταξιδιωτικούς συμβούλους από την περίοδο της ανάκαμψης κι έπειτα.
ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAM
Τρι, 21 Φεβ 2023
Tο Gastronomy Lab έδωσε βήμα στη γαστρονομία του μέλλοντος
Η παρθενική παρουσίαση του θεματικού project που πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της νέας συνεργασίας της διεθνούς έκθεσης HORECA με την Gastronomy Essentials, έδωσε μια αντιπροσωπευτική εικόνα των γαστρονομικών τάσεων που δηλώνουν "παρούσες" στην ελληνική και τη διεθνή γαστρονομική σκηνή.
ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
Τρι, 14 Φεβ 2023
Η βιώσιμη κουζίνα του Δημήτρη Κατριβέση
Μία πολύ ενδιαφέρουσα προσέγγιση στις σημαντικές γευστικές τάσεις από τον δημοφιλή σεφ-restaurateur, μέσω του Gastronomy Lab της HORECA.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς