ΣΕΦ

Δυνατό γαστρονομικό χάπενινγκ στο "Olea" στη Ζάκυνθο

Ο Μιχάλης Νουρλόγλου, από τους πιο δημιουργικούς σεφ της γεννιάς του, προσκαλεί στο νησί τον 2άστερο Pieter Riedijk που διαπρέπει στην "Courchevel", να μαγειρέψουν μαζί ένα σπέσιαλ μενού.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς

Επιτέλους ο Άνταμ Κοντοβάς ανοίγει το δικό του "Ex Machina" στο Παγκράτι και μας λέει τα πάντα γι αυτό

Προσιτή fusion μπιστρονομία της μοιρασιάς, χωρίς menu dégustation. Γεύσεις κατανοητές και λιχούδικες, αλλά και δόκιμα, μυστήρια γαστρονομικά τρένα. Ο εκ γενετής fusion Άνταμ Κοντοβάς ετοιμάζεται από Σεπτέμβριο να ταράξει τα γαστρονομικά νερά της Αθήνας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς

Δημήτρης Πυλιώτης: Μαϊάμι-Καλαμάτα σημειώσατε Χ

Τι συμβαίνει όταν η ελληνική μαγειρική παράδοση κοντράρεται με την ιδιότυπη προσωπικότητα του Miami Beach; Ο Αμερικανομεσσήνιος σεφ "τηλεμεταφέρεται" από τη μία όχθη του Ατλαντικού στην άλλη και δίνει την απάντηση γεφυρώνοντάς τις δημιουργικά μέσω της προσωπικής του μαγειρικής γλώσσας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΧΟΥΣΑΚΟς

Πρώτη και πολύ ενδιαφέρουσα γεύση από τα καινούργια εστιατόρια της Μυκόνου

Μπορεί η φετινή σεζόν να μην ξεκίνησε με τους καλύτερους οιωνούς για το νησί των ανέμων, η κινητικότητα όμως στο πεδίο της γεύσης καλά κρατεί. Επισκεφτήκαμε όλα τα καινούργια εστιατόρια, τσεκάραμε ορισμένες κλασικές αξίες και σας μεταφέρουμε την εμπειρία μας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς

Με τη σφραγίδα του Παύλου Κυριάκη στο "Cretamos" του Royal Senses Resort

Μια fine dining εμπειρία με κρητικές γεύσεις από τον βραβευμένο chef στο Curio Collection by Hilton resort του Ρεθύμνου.

"Venissa": Γαστρονομία που νοιάζεται για το περιβάλλον σε ένα μικρό νησί της Βενετίας

Mακριά από τις τουριστικές ορδές, στο Ματσόρμπο, ένα μικρό νησί μόλις 350 κατοίκων, οι σεφ Chiara Pavan και Francesco Brutto σηκώνουν γαστρονομικό φλάμπουρο οραματιζόμενοι μια βιώσιμη σχέση του ανθρώπου με τη φύση.

ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ

Τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2023 κράτησαν ψηλά τη σημαία της γαλανόλευκης γαστρονομίας

Όλα όσα έγιναν στο "Makedonia Palace" και την τελετή απονομής που τίμησε την ελληνική γεύση, στο πλαίσιο των Χρυσών Σκούφων, οι οποίοι σβήνουν φέτος 30 κεράκια.

ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς

"Cocina Hermanos Torres": Ένας βιώσιμος γαστρονομικός μικρόκοσμος στη Βαρκελώνη

Ένα παλιό βιομηχανικό κτίριο μεταμορφώθηκε από τους δίδυμους αδερφούς Sergio και Javier Torres σε τριάστερο γαστρονομικό σύμπαν υπερ-δημιουργικότητας με υψηλό δείκτη βιώσιμης νοημοσύνης.

ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ