Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Μιχάλης Νουρλόγλου
Τρι, 17 Δεκ 2024
Nolan 2.0. Οι πρώτες εντυπώσεις
Το εστιατόριο που ξεκίνησε πριν 9 χρόνια και σχεδόν δημιούργησε μια νέα εστιατορική πιάτσα, περνάει στην επόμενη φάση του με τον Μιχάλη Νουρλόγλου στο τιμόνι.
ΓΡΑΦΕΙ: ΝΙΚΟς ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 05 Δεκ 2024
Nolan 2.0: Νέα εποχή με Μιχάλη Νουρλόγλου
Με τον Μιχάλη Νουρλόγλου στο τιμόνι της κουζίνας, το Nolan μπαίνει με πολλή όρεξη στη δεύτερη φάση του. Δεν αλλάζει, δεν απομακρύνεται από τις αρχές του: εξελίσσεται.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Παρ, 19 Ιαν 2024
Εστιατορικά πιάτα που θα θέλαμε σε take away
Από τα πεϊνιρλάκια με avruga του "Brutus" μέχρι τα φασολάκια tempura του "Okra" κι από τις παστουρμαδοκροκέτες του "Zano" ως το steak sandwich του "Art Lounge", ακολουθεί ένα γαστρονομικό petition με λιχούδικες εστιατορικές δημιουργίες που θα θέλαμε να τρώμε και στο χέρι για όλη τη νέα γαστρονομική χρονιά.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τετ, 13 Δεκ 2023
Μιχάλης Νουρλόγλου: "Ήθελα να λένε 'αυτός είναι ο ανιψιός μας που πήρε το Χρυσό Σκούφο' και το κατάφερα"
Πώς ένα στοίχημα, που έβαλε ο chef του ολοκαίνουριου "Ox" με τον εαυτό του, οδήγησε σε μία από τις πιο αξιόλογες καριέρες στην ελληνική γαστρονομική σκηνή.
ΓΡΑΦΕΙ: ΝΙΚΟς ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 12 Δεκ 2023
Τα χαβιαροπαντρέματα της Αθήνας
Χαβιάρι στο πεϊνιρλί, χαβιάρι στα μακαρόνια, χαβιάρι και στο cheesecake: μήπως ο πολύτιμος θαλασσινός θησαυρός είναι η νέα ρόκα - παρμεζάνα της πόλης;
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Δευ, 06 Νοε 2023
Το 'ΟΧ' δεν είναι η ψησταριά που έχεις συνηθίσει
Το νέο κρεατοφαγικό εστιατόριο στη σκιά του (πρώην) Χίλτον ποντάρει στη νοστιμιά της απλότητας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς