Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Michelin
Πεμ, 19 Οκτ 2023
Το μετέωρο βήμα του Michelin στην Αθήνα
Κάλλιο αργά παρά ποτέ... Μπράβο για τα περισσότερα αστέρια Michelin στα εστιατόρια της Αθήνας, αλλά περιμένουμε πολλά παραπάνω από τον διεθνή οδηγό για μια προσεκτικότερη αξιολόγηση της γαστρονομικής σκηνής της πρωτεύουσας. Συγχαρητήρια σε όλους τους βραβευμένους.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 17 Οκτ 2023
Τα αστέρια Michelin στα εστιατόρια της Αθήνας για το 2023
Τρία νέα αστέρια, καινούριες προσθήκες και γευστικές σταθερές του οδηγού Michelin για τα εστιατόρια της Αθήνας, κατά τη χρονιά που διανύουμε.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Δευ, 18 Σεπ 2023
Το εστιατόριο "Lido 84" στη λίμνη Γκάρντα είναι ζωντανός φόρος τιμής στην ποιότητα του χρόνου
Φιλτράροντας τις μαγειρικές του αναμνήσεις από μια δημιουργική σίτα ο σεφ Riccardo Camanini, στις όχθες της λίμνης Γκάρντα, γράφει το ιδιοσυγκρασιακό γαστρονομικό του μανιφέστο. Δεν μαγειρεύει απλά, κάνει πολλά περισσότερα και ας μην το παραδέχεται.
ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
Σαβ, 26 Αυγ 2023
Ο μικρόκοσμος του μεγάλου Mauro Colagreco
Με κινητήρια δύναμη την αποκωδικοποίηση της φύσης και στενή δέσμευση για την περιβαλλοντική βιωσιμότητα, ο Ιταλοαργεντινός σεφ συνεχίζει να διαγράφει λαμπρή πορεία επιδιώκοντας τη γαστρονομική αριστεία. Γιατί μπορεί!
ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
Δευ, 10 Ιουλ 2023
"Savour the Stars" στο Sani Gourmet 2023
Κορυφαία ονόματα του διεθνούς γαστρονομικού τερέν φιλοξενεί το ετήσιο φεστιβάλ που διοργανώνει για μία ακόμα χρονιά το Sani Resort με κεντρικό θέμα "Savour the stars".
Κυρ, 25 Ιουν 2023
"Venissa": Γαστρονομία που νοιάζεται για το περιβάλλον σε ένα μικρό νησί της Βενετίας
Mακριά από τις τουριστικές ορδές, στο Ματσόρμπο, ένα μικρό νησί μόλις 350 κατοίκων, οι σεφ Chiara Pavan και Francesco Brutto σηκώνουν γαστρονομικό φλάμπουρο οραματιζόμενοι μια βιώσιμη σχέση του ανθρώπου με τη φύση.
ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
Τρι, 06 Ιουν 2023
"Cocina Hermanos Torres": Ένας βιώσιμος γαστρονομικός μικρόκοσμος στη Βαρκελώνη
Ένα παλιό βιομηχανικό κτίριο μεταμορφώθηκε από τους δίδυμους αδερφούς Sergio και Javier Torres σε τριάστερο γαστρονομικό σύμπαν υπερ-δημιουργικότητας με υψηλό δείκτη βιώσιμης νοημοσύνης.
ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
Τρι, 14 Μαρ 2023
4 Hands dinner με τους Luca Piscazzi και Arnaud Bignon στη "Σπονδή"
Δύο εξαιρετικοί Χρυσοσκουφάτοι και μισελενάτοι σεφ, ο Luca Piscazzi, head chef του "Pelagos" στο "Four Seasons Astir Palace Hotel Athens" και ο Arnaud Bignon, Executive chef της "Σπονδής", συναντιούνται στην κουζίνα της "Σπονδής".
Πεμ, 02 Μαρ 2023
Βόμβα Michelin σε 3άστερα της Γαλλίας
Σεισμός στους γαστρονομικούς κύκλους της Γαλλίας με την αφαίρεση αστεριού από δύο τριάστερα εστιατόρια.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 13 Ιαν 2023
Το "Νoma" θα κλείσει… Zήτω το νέο "Νoma"!
Το διάσημο και πέντε φορές Καλύτερο Εστιατόριο στον Κόσμο θα κλείσει και θα ξανανοίξει αλλιώτικο κι εξελιγμένο.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τετ, 11 Ιαν 2023
Arnaud Bignon και Akrame Benallal για ένα 4 hands dinner στη Σπονδή
Ο Executive Chef του πολυβραβευμένου εστιατορίου και η μπριγάδα του, υποδέχονται τον σεφ Akrame Benallal, σεφ και ιδιοκτήτη του μισελενάτου "Akrame" στο Παρίσι.