Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Κριτική Εστιατορίων
Δευ, 04 Δεκ 2023
Μάριος Κάλφογλου: ένα αντίο στον πρώτο κριτικό γαστρονομίας στην Ελλάδα
Ο Μάριος άφησε εποχή. Ήταν το άγνωστο πρόσωπο που όλα τα εστιατόρια και οι άνθρωποί τους έψαχναν αγωνιωδώς να ανακαλύψουν ποιος ήταν και ταυτόχρονα ήταν ο αγαπημένος Κρίτωνας του κοινού.
ΓΡΑΦΕΙ: ΑΝΝΗ ΗΛΙΟΠΟΥΛΟΥ
Δευ, 04 Δεκ 2023
Μάριος Κάλφογλου: Αποχαιρετούμε έναν ευπατρίδη της δημοσιογραφίας και της γαστρονομίας
Αποχαιρετούμε χειροκροτώντας τον, έναν αγαπημένο παλιό συνάδελφο από τη γαστρονομική ομάδα του Αθηνοράματος. Ο Μάριος έθεσε με τα κείμενά του στο Αθηνόραμα, τις βάσεις της γαστρονομικής κριτικής στην Ελλάδα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 01 Δεκ 2023
Σεράμικο
Το διάσημο "Σέμπρικο" της Θεσσαλονίκης κατέβηκε στην Αθήνα και έπιασε πόστο στη ζωηρή πιάτα του Κεραμεικού ως μια ανοιχτόκαρδη γαστροταβέρνα, με προσεγμένες γεύσεις, φιλικές τιμές και ζεστή ατμόσφαιρα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Πεμ, 09 Νοε 2023
Olive
Στην κορυφή του καινούργιου ξενοδοχείου "Dusit" στη Γλυφάδα, ο Νίκος Παντέχης παρουσιάζει μια ενδιαφέρουσα μοντέρνα κουζίνα που παντρεύει την Ελλάδα και τα προϊόντα της με άλλες κουλτούρες και γεύσεις.
ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Πεμ, 19 Οκτ 2023
Astra ǀ Χρύσανθος (Ήπειρος)
Δύο οικογενειακές ταβέρνες, μία στα Ζαγοροχώρια και μία στα Γιάννενα, που ποντάρουν στη ζεστασιά της παράδοσης και της κλασικής ελληνικής γεύσης. Αν ετοιμάζεστε για απόδραση στην Ήπειρο την 28η, τολμήστε άφοβα!
ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Πεμ, 21 Σεπ 2023
Piato
Έναν καινούργιο πόλο έλξης, έξω από τα μεγάλα ξενοδοχεία της Ελούντας, δημιουργεί το πλήρως ανακαινισμένο εστιατόριο στην είσοδο του Αγίου Νικολάου. Ο έμπειρος σεφ Αλέξανδρος Κιουσάμπας προτείνει σύγχρονες ελληνικές γεύσεις με τονισμένο το κρητικό στοιχείο ως προς τις συνταγές και τα υλικά.
ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Δευ, 22 Μαϊ 2023
Kaliya
Αέρας ανανέωσης στο όμορφο ρεστοράν της Σαντορίνης που ατενίζει τον κόλπο των Φηρών. Ο ταλαντούχος σεφ Δήμος Μπαλόπουλος κάνει στροφή στις ελληνικές γεύσεις και το αποτέλεσμα τον δικαιώνει.
ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Πεμ, 18 Μαϊ 2023
Wine is fine
Fun και φρεσκάδα γαλλικής κοπής, σ’ ένα bistrot cave manger δίπλα στα πόμολα και τις κιγκαλερίες της οδού Βύσσης. Το νέο μοδάτο στέκι της πόλης γνωρίζει πιένες.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 11 Μαϊ 2023
Upon
Μακάρι να είχε κάθε γειτονιά της Αθήνας ένα "Upon", διότι αξίζει το καθημερινό στέκι να έχει τη φινέτσα που του δίνει γκουρμέ αέρα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 04 Μαϊ 2023
Λόντζα της γειτονιάς
Αυτό το στέκι των Εξαρχείων έχει ψυχή, καλαισθησία, τιμές που τσακίζουν τον πληθωρισμό και συμπαθητικό φαγητό. Με λίγη προσοχή στην κουζίνα, το hype που εκπέμπει θα γινόταν ακαταμάχητο.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 20 Απρ 2023
See/ds
Ο ταλαντούχος σεφ Δήμος Σαμουράκης φυτεύει τους σπόρους μιας πολύ ενδιαφέρουσας μοντέρνας κουζίνας στο δικό του εστιατόριο στα Ιλίσια, που ανανεώνει το fine dining σκηνικό της πόλης.
ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς