Δημιουργική ψαροφαγία πάνω στο κύμα.
Sea, Earth, Sand, Air.
Κουζίνα που φτιάχνει αναμνήσεις.
Μοντέρνα παράδοση.
Σύγχρονη ελληνική κουζίνα με ψυχή.
Η αυθεντικότητα συναντά την ευρηματικότητα.
Κρήτη του χθες και του αύριο.
Η φίνα πλευρά της θάλασσας.
Μοντέρνες γεύσεις Ελλάδας με μοναδική θέα.
Μεσογειακό γευστικό πανόραμα με λευκαδίτικο ταμπεραμέντο.
Το αλίμπερτο πνεύμα της κρητικής γαστρονομίας.