Στο επίκεντρο της έρευνας και της αφήγησης βρίσκεται η Ρουθ Ρέιτσελ, μια από τις πιο επιδραστικές μορφές της αμερικανικής γαστρονομικής κουλτούρας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΖΕΥΚΙΛΗΟι αφίξεις των τελευταίων μηνών που τοποθετούν έξτρα ενδιαφέρον στα πιάτα και τα ποτήρια μας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑςΈνας σουρεαλιστικός εστιατορικός διάλογος με την τεχνητή νοημοσύνη που, μέχρι να αφήσει όλη την ανθρωπότητα χωρίς δουλειά, μας ενημερώνει ότι το αθηναϊκό εστιατόριο "Oroscopos" έχει 1* Michelin, ότι ο Arnaud Bignon έχει πάψει να συνεργάζεται με τη "Σπονδή" κι ότι ο Κωστής Παπαδόπουλος είναι ένας από τους πιο γνωστούς κριτικούς εστιατορίων στην Ελλάδα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςPremium τυριά και αλλαντικά, φοκάτσια και πανίνι, Negroni και Garibaldi στη feelgood salumeria του κέντρου, που μιλά με χάρη την ιταλική.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑςΜε τενόρους να συναντούν techno DJs, αρπίστριες να διαδέχονται aerial ακροβάτες και ροκ όπερες να πλαισιώνουν εκθέσεις ζωγραφικής, η κεντρική αγορά της Αθήνας μεταμορφώθηκε σε κάτι το τελείως διαφορετικό, εδραιώνοντας μια νέα όψη που ανυπομονούμε να αντικρίσουμε ξανά στο επόμενο event του "Σymposio" στις 15 Ιανουαρίου 2023.
Με τενόρους να συναντούν techno DJs, ξυλοπόδαρους να προσπερνούν αρπίστριες και street food κιόσκια να αχνίζουν μυρωδιές πλάι σε εκθέσεις ζωγραφικής, η γλαφυρή μπρουταλιτέ της οδού Αριστογείτονος στη Δημοτική Αγορά της Αθήνας μεταμορφώνεται στο urban σκηνικό ενός ανατρεπτικού event, που έρχεται για να μεταμορφώσει την εικόνα που έχουμε για το στομάχι της πόλης.
Πιθανότατα να μην έχεις ακούσει ποτέ για τη μεγαλύτερη διατροφική επανάσταση όλων των εποχών. Αλλά ίσως και να ήρθε η ώρα να σε απασχολήσει.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑςΔημιουργική απασχόληση, face painting και ένα πεντανόστιμο παιδικό γεύμα περιμένουν τις Κυριακές τους μικρούς θαμώνες του πιο rock αθηναϊκού πόστου.
Ο βραβευμένος σεφ Luca Piscazzi τιμά το Αιγαίο με τις δημιουργίες του στο εστιατόριο του ''Four Seasons Astir Palace Hotel Athens''.
Όταν ο απόλυτος γαστρονομικός αντι-ήρωας έφαγε γεμιστά και μπακλαβά στις Εγγαρές.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς