Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Επιδόρπια
Δευ, 11 Νοε 2024
Πώς θα έμοιαζε ένα παγωτό για αστέρι Michelin;
Θα ήταν σίγουρα πολύ… minimal θα μπορούσε να πει κανείς, τουλάχιστον κρίνοντας από το όνομα του πρώτου και μοναδικού στο κόσμο "παγωτατζίδικου" με 1* Michelin.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Παρ, 05 Ιουλ 2024
"Coda Dessert Dining": Το γλυκό με νέους κανόνες
Επαναπροσδιορίζοντας τις νόρμες της καλοφαγίας, ο René Frank, chef-συνιδιοκτήτης του πρώτου -και μοναδικού- εστιατορίου επιδορπίων στη Γερμανία, καλιμπράρει την τέχνη της ζαχαροπλαστικής σε στέρεες γευστικές ερμηνείες.
ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ