Ο βραβευμένος σεφ αναλαμβάνει τη γαστρονομική διεύθυνση του Ομίλου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑςΓαστρονομία με μνήμη, κυκλαδικές ερμηνείες του μινιμαλισμού, ένας ύμνος στην νέα, ουσιαστική πολυτέλεια και άλλες ιστορίες υψηλής φιλοξενίας κάτω από τον εστέτ και πάντα καυτό ήλιο της Μυκόνου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΝΙΚΟς ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΟςΟ βραβευμένος Ντίνος Φωτεινάκης εμπνέεται από ελληνικές γευστικές μνήμες και τις ντύνει με γαλλική και μεσογειακή μενταλιτέ, σε ένα ενδιαφέρον μυκονιάτικο concept.
ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς