![the mamagers](https://www.athinorama.gr/Content/ImagesDatabase/p/750x422/cu608x406/0,32,608,373/crop/both/21/21f02321fb784fbe9a1354934798cb49.jpg?quality=81&404=default&v=4)
Το αιώνιο ερώτημα που δεν πρόκειται να ξεχαστεί ποτέ: Είναι τελικά ασφαλές να φάμε αυτό που μας έπεσε στο πάτωμα αν το μαζέψουμε μέσα σε 5 δευτερόλεπτα; Κάποιοι θεωρούν ότι υπάρχει μια βάση σε αυτό, ενώ κάποιοι άλλοι ότι δεν έχει λογική. Η επιστήμη τόσο καιρό δεν είχε κάνει κάποια έρευνα σχετικά με τον κανόνα των 5 δευτερολέπτων, αλλά οι σύγχρονες μελέτες "ξετυλίγουν” το κουβάρι που κρύβεται πίσω από αυτό και κατά πόσο είναι ασφαλές.
Πόσα γρήγορα τα βακτήρια μπορούν να μολύνουν το φαγητό; Το κλειδί για τον κανόνα των πέντε δευτερολέπτων είναι η κατανόηση του πόσο γρήγορα τα βακτήρια μεταφέρονται από την επιφάνεια του δαπέδου στο φαγητό σου. Πολλοί άλλοι λαοί έχουν κάνει λάθος σε αυτή τη μέτρηση, λέει ο επιστήμονας τροφίμων Donald Schaffner του Πανεπιστημίου Rutgers.
Διαβάστε περισσότερα στο themamagers.gr