Χρυσούλα Κυριακοπούλου

Χρυσούλα Κυριακοπούλου

Δεν έπινε αλκοόλ, μέχρι που πέρασε στη σχολή Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών. Όλοι οι δικοί της γέλασαν με το παιχνίδι της μοίρας, εκείνη όμως όχι, πήγε στη σχολή και ο έρωτας ήταν κεραυνοβόλος, μ' ένα άρωμα που κρατάει μέχρι σήμερα. Δεν χάνει ευκαιρία να ακολουθεί το κρασί σε ελληνικούς και ξένους αμπελώνες, να τσεκάρει τα spirits σε κάθε λεπτομέρεια και να ψάχνει τα καλύτερα old fashioned και κλασικά cocktails. Ο έρωτας εξελίχθηκε σε αγάπη και η γευσιγνωσία από το ποτήρι πέρασε και στο πιάτο. Τώρα, αναζητάει ενορχηστρωμένους συνδυασμούς και ανανεώνει τη φλόγα κάθε φορά που δοκιμάζει ένα ευρηματικό cocktail με το ιδανικό γευστικό του ταίρι.

Πεμ, 08 Φεβ 2018

Παγκόσμια μέρα Σκωτσέζικου ουίσκι

Οι απανταχού λάτρεις του ουίσκι μπορούν να χαρούν. Για δεύτερη χρονιά γιορτάζουμε το πολύτιμο ποτό της Σκωτίας με εκδηλώσεις που του αξίζουν…

ΓΡΑΦΕΙ: ΧΡΥΣΟΥΛΑ ΚΥΡΙΑΚΟΠΟΥΛΟΥ
Τετ, 07 Φεβ 2018

Παίρνουμε «Αμπάριζα» τα αποστάγματα

Είστε whiskey lover, θέλετε να ανακαλύψετε τροπικές νότες ρουμιού ή να ζήσετε μια μεξικανική εμπειρία με πολλή τεκίλα; Ο Φεβρουάριος στην «Αμπάριζα» έχει πολλές δόσεις από όλα αυτά…

ΓΡΑΦΕΙ: ΧΡΥΣΟΥΛΑ ΚΥΡΙΑΚΟΠΟΥΛΟΥ
Σαβ, 27 Ιαν 2018

Αυτές είναι οι τάσεις στο bartending το 2018

Τέσσερις κορυφαίοι bartenders αναλύουν τα νέα trends που καλλιεργούνται και αναπτύσσονται στις μπάρες. Η νέα χρονιά αναμένεται ακόμη πιο ανανεωμένη, ­συναρπαστική και δημιουργική!

ΓΡΑΦΕΙ: ΧΡΥΣΟΥΛΑ ΚΥΡΙΑΚΟΠΟΥΛΟΥ
Τετ, 10 Ιαν 2018

Τα ελληνικά spirits σε dark ταιριάσματα

Δοκιμάζουμε μερικά από τα πιο εμβληματικά ελληνικά ποτά και τα συνδυάζουμε με dark σοκολάτες σε ιδανικές χειμωνιάτικες αρμονίες.

ΓΡΑΦΕΙ: ΧΡΥΣΟΥΛΑ ΚΥΡΙΑΚΟΠΟΥΛΟΥ
Τετ, 03 Ιαν 2018

Δοκίμασε 6 πειραγμένα Negroni στις αθηναϊκές μπάρες

Το διάσημο aperitivo αποτελεί δυνατό trend και αντικείμενο πειραματισμού στην παγκόσμια σκηνή του bartending. Αυτές είναι οι πιο ιδιαίτερες εκδοχές του στην Αθήνα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΧΡΥΣΟΥΛΑ ΚΥΡΙΑΚΟΠΟΥΛΟΥ
Τετ, 27 Δεκ 2017

Whisky και σοκολάτα: ένα πρωτοποριακό ζευγάρι

Πως θα σας φαινόταν να σερβίρετε ουίσκι μαζί με σοκολάτα, για το φινάλε των γιορτινών δείπνων; Γι’ αυτούς που θέλουν να ξεφύγουν από τη παραδοσιακή ιεροτελεστία δοκιμής του κλασικού ποτού με πούρο και να τολμήσουν κάτι συναρπαστικό, αυτή είναι μια ενδιαφέρουσα, εναλλακτική επιλογή.

ΓΡΑΦΕΙ: ΧΡΥΣΟΥΛΑ ΚΥΡΙΑΚΟΠΟΥΛΟΥ
Παρ, 22 Δεκ 2017

Bacardi Legacy: και οι τρεις φιναλίστ είναι υπέροχοι

O πιο διαδραστικός διαγωνισμός bartending περνάει στην καλύτερη φάση του. Οι τρεις ταλαντούχοι bartenders ξεκινάνε την καμπάνια προβολής των Bacardi Legacy cocktails τους... Μάθετε περισσότερα για αυτά

ΓΡΑΦΕΙ: ΧΡΥΣΟΥΛΑ ΚΥΡΙΑΚΟΠΟΥΛΟΥ
Πεμ, 07 Δεκ 2017

8 cocktail lists που κάνουν τους bartenders παραμυθάδες

Ο Χέμινγουεϊ, η αρχαία τραγωδία, η «Οδύσσεια» ακόμη και ο «Κινγκ Κονγκ» εμπνέουν τους bartenders και μεταμορφώνουν το fine drinking σε εμπειρία.

ΓΡΑΦΕΙ: ΧΡΥΣΟΥΛΑ ΚΥΡΙΑΚΟΠΟΥΛΟΥ
Τετ, 29 Νοε 2017

Ενισχυμένοι οίνοι σε Dark συνδυασμούς

Τα πληθωρικά ενισχυμένα κρασιά είναι απαιτητικοί παρτενέρ, απαιτώντας ποιοτικά ταίρια για συναρπαστικά pairings.

ΓΡΑΦΕΙ: ΧΡΥΣΟΥΛΑ ΚΥΡΙΑΚΟΠΟΥΛΟΥ
Πεμ, 23 Νοε 2017

Χρυσή Τετάρτη με ποικιλίες-πρεσβευτές

Δεν θα μπορούσε το φινάλε των Golden Wednesdays στο Golden Hall να μην είναι δυνατό και ιδιαίτερο: την τελευταία Τετάρτη του μήνα τις πιο σημαντικές ελληνικές ποικιλίες κρασιού συνοδεύουν πιάτα από το «La Pasteria».

ΓΡΑΦΕΙ: ΧΡΥΣΟΥΛΑ ΚΥΡΙΑΚΟΠΟΥΛΟΥ
Τρι, 21 Νοε 2017

Οι φιναλίστ του Bacardi Legacy 2018

Για μια ακόμα χρονιά ο απαιτητικός ημιτελικός του Bacardi Legacy μας εντυπωσίασε ανεβάζοντας ακόμα περισσότερο τον πήχη και στην περίπτωση της διοργάνωσης και όσον αφορά τις συμμετοχές των ταλαντούχων bartenders.

ΓΡΑΦΕΙ: ΧΡΥΣΟΥΛΑ ΚΥΡΙΑΚΟΠΟΥΛΟΥ