Ιωσήφ Πρωϊμάκης

Ιωσήφ Πρωϊμάκης

Ο Ιωσήφ Πρωϊμάκης ξεκίνησε να γράφει από τα late '90s παράλληλα με τις σπουδές του στο Πολυτεχνείο, τότε που το internet ήτανε μια θάλασσα γιομάτη με λογής παράξενα φυτά σαν το Cine.gr, τις σελίδες του οποίου γέμιζε με κριτικές και κείμενα για το σινεμά. Έκτοτε, ίδρυσε το Movies for the Masses κι έμπλεξε με παρέες όπως αυτές του Κόσμου του DVD, της FAQ, της LiFO, της Athens Voice, του Ταχυδρόμου, του Popaganda.gr, του Cineuropa.org, του Best Radio 92.6, και του Man of Status, καλύπτοντας όλη τη γκάμα ρόλων από το τελευταίο βιολί μέχρι τον διευθυντή ορχήστρας. Συνεχίζει να βλέπει πολύ περισσότερες ταινιές απ' όσες είναι καλό για την υγεία του, προτιμά όμως να τις πετυχαίνει στην αγνή συνθήκη των κινηματογραφικών φεστιβάλ, όπου συνδυάζει ιδανικά το ρομάντσο του σινεμά με την αγάπη του για τα ταξίδια, αλλά και την έλξη του προς τα πολλά μαγικά πρόσωπα της νύχτας και των αηδονιών της. Κι αν υπάρχει κάτι που τού αρέσει περισσότερο απ’ το να τα κάνει όλα αυτά, είναι το να γράφει και να μιλάει ακατάπαυστα γι’ αυτά.

Παρ, 04 Μαρ 2022

Τι γεύση έχει το νέο "Annie Fine Cooking";

Επισκεφθήκαμε το νεομπιστρό του Νέου Κόσμου για να δοκιμάσουμε σε avant premiere τα πιάτα του νέου σεφ Στέφανου Μιχάλη, με την αγάπη για τα φυσικά κρασιά και τις αγνές γεύσεις της βιολογικής πρώτης ύλης.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Πεμ, 03 Μαρ 2022

Το "The Dalliance House" άλλαξε γεύση

Συμπληρώνοντας μια δεκαετία ως hot spot της Κηφισιάς, το "The Dalliance House" ανανεώνει ριζικά τη γευστική του παλέτα, με τον ταλαντούχο σεφ Γιάννη Παρίκο να αναλαμβάνει όλες τις εκφάνσεις του μενού, από το brunch μέχρι τα snacks, αλλά και φίνες επιλογές για dinner.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τρι, 01 Μαρ 2022

Το "Σουβλάκι" των Μπρεκουλάκη – Πετρίδου είναι τόσο νόστιμο όσο το θέμα του

Οι δυο δημοσιογράφοι ερευνούν την ιστορία του αρχετυπικού ελληνικού street food από τους ομηρικούς χρόνους ως τις σύγχρονες παραλλαγές του, καταγράφοντας τη διαδρομή του όρισε την έννοια της αθηναϊκής καλοφαγίας χειρός.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Δευ, 28 Φεβ 2022

"MonkFish Athens": Εναλλακτική ψαροφαγία στου Ζωγράφου

Το νέο στέκι στις παρυφές της πλατείας Αγίου Θωμά σερβίρει εκλεκτή πρώτη ύλη ιδωμένη με αυθάδικη διάθεση και street fusion λογική, πλάι στο ιδιόκτητο ψαράδικο που την προμηθεύει.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Παρ, 25 Φεβ 2022

Τι γίνεται με τα Μεξικάνικα στην Αθήνα;

Η διεθνής τάση του μεξικάνικου φαγητού χτύπησε την Αθήνα σαν κύμα, με spots που υμνούν τα tacos, τις margaritas και την πικάντικη αλεγκρία της λατινοαμερικάνικης χώρας να ανοίγουν το ένα πίσω απ’ το άλλο. Τι είναι όμως αυτό που τόσο μας αρέσει σ’ αυτήν την κουζίνα και πόσο κοντά στην αυθεντική είναι αυτή που γευόμαστε στη χώρα μας;

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τετ, 23 Φεβ 2022

Το τζενοβέζικο "Zeffirino" έρχεται στη Σαντορίνη με το νέο "Zaffron Resort" του ομίλου Φάις

Το "Radisson Blu Zaffron Resort" θα κάνει εγκαίνια τον προσεχή Απρίλιο με πριβέ αμμουδιά, ιδιωτικές θερμαινόμενες πισίνες και ζωηρό πρόγραμμα events στις παροχές, αλλά και την νέα έδρα του κοσμοπολίτικου εστιατορίου "Zeffirino" στα σκαριά.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Δευ, 21 Φεβ 2022

Η Pernod Ricard Hellas καθαρίζει τις αθηναϊκές ακτές και στοχεύει σε "πράσινα" beach bars

Καθαρισμός επτά αττικών παραλιών, εκπαιδεύσεις για "πράσινα" beach bars και ενίσχυση του εθελοντικού κινήματος για καθαρές παραλίες ανάμεσα στους στόχους της νέας περιβαλλοντικής δράσης "My beach. Our Planet." της επιδραστικής εταιρείας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Δευ, 21 Φεβ 2022

Αλλαγή σκυτάλης στο "Annie Fine Cooking"

Ο Στέφανος Μιχάλης, από το "Λίνου Σουμπάσης & ΣΙΑ", αναλαμβάνει την κουζίνα στο νεομπιστρό του Νέου Κόσμου, μετά την αποχώρηση της Σταυριανής Ζερβακάκου.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Παρ, 18 Φεβ 2022

Τάλε Κουάλε: Ιταλικό α λα ελληνικά

Η urban τρατορία στα χαμηλά του Νέου Ψυχικού, έχει όλα τα φόντα για να γίνει συνοικιακό darling με υπερτοπική έλξη, χάρη στην αστεράτη pinsa από φρέσκια ζύμη ωρίμανσης, αλλά και το εξαιρετικό al dente των ελληνόστροφων ζυμαρικών του.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Πεμ, 17 Φεβ 2022

Αδερφοί Σωτηρούδη: Οι masters του ψαριού βγαίνουν στη στεριά με το "Iberico"

Δεκατέσσερα χρόνια ταυτισμένοι με τον αφρό της θεσσαλονικιώτικης ψαροφαγίας, όπως τη σερβίρουν στα βραβευμένα "Γλυκάνισος" και "Marea Sea Spirit", οι Χρήστος και Σταύρος Σωτηρούδης μιλούν για το εστιατορικό τους pivot με το κρεατοφαγικό talk of the town του "Iberico".

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τετ, 16 Φεβ 2022

Το "Χαρούπι" σερβίρει haute cuisine της καθημερινότητας με το degu του

Είναι κάπως ειρωνικό το ότι το καλύτερο κρητικό εστιατόριο της Ελλάδας βρίσκεται στην άλλη πλευρά της χώρας, στο θεσσαλονικιώτικο "Χαρούπι", όμως, ο Μανώλης Παπουτσάκης αποδεικνύει ότι καμιά φορά, λίγη απόσταση βοηθά να δεις καλύτερα τη μεγάλη εικόνα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς