Οι Χρυσοί Σκούφοι στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας απονεμήθηκαν τη Δευτέρα 4 Απριλίου στο Grand Ballroom του ξενοδοχείου "Μεγάλη Βρεταννία", σε μια τελετή που συνδύασε τη λάμψη με την ενσυναίσθηση, αλλά και την αυτογνωσία, καθώς ήταν αφιερωμένη στο παγκόσμιο γαστρονομικό κίνημα Zero Food Waste.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΤο one man show του Γιάννη Δημητρίου σερβίρει εξωτική οικειότητα και slow food νοστιμιά, σε μικρές μπουκίτσες που συνθέτουν ένα μαζεμένο, αλλά ταξιδιάρικο μενού ιδανικό για τσιμπολόι τόσο στη μπάρα, όσο και στο χέρι έξω στις λιακάδες της πλατείας Καρύτση.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΤο γαστρονομικό success story χειρός, που είναι το "Thess Bao", άνοιξε το πρώτο του αθηναϊκό location πριν από λίγες ημέρες, και ο πολυβραβευμένος σεφ βρέθηκε στην πόλη για να αποκαλύψει στο "α" το μυστικό της επιτυχίας του.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΟι δυο πολυβραβευμένοι σεφ συναντιούνται στην κουζίνα του κομψού spot της αθηναϊκής ριβιέρας την Παρασκευή 1 Απριλίου, για ένα one night only γαστρονομικό ραντεβού με γεύση γαλλο-ελληνικής φιλίας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΤο νέο γευστικό στέκι των Βριλησίων μειξάρει πίτσα και cocktails, αλλά και ευρηματικά bar bites σε έναν μικρό αλλά μέγα χώρο, που δονείται από καλοκαιρινό mood ακόμη και σε μια από τις πιο κρύες βραδιές του Μαρτίου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΜε το νέο του μενού, το καλοφαγικό σουξέ του Παγκρατίου ανεβάζει το γαστρονομικό του προφίλ, ενώ η κάβα εντοπίζει διαμαντάκια του orange και natural οινικού τοπίου Ελλάδας και Ευρώπης.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΤοπική πρώτη ύλη και σιφνέικες γεύσεις οι άξονες στους οποίους θα κινηθεί ο δημοφιλής σεφ, στο νέο ντιζαϊνάτο συγκρότημα 18 σουιτών του νησιού, με τη θεαματική τοποθεσία στο Φάρο της Σίφνου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΔίδυμο κορυφής θα συναντηθεί το φετινό καλοκαίρι στις κουζίνες του επιδραστικού εστιατορίου της Σαντορίνης, με τους δυο παλιούς φίλους να αναλαμβάνουν τη γεύση ενός από τα γαστρονομικά σημεία αναφοράς του νησιού, από τις 15 Απριλίου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΗ ιρλανδική ποτοποιΐα φτάνει στην Ελλάδα σε αποκλειστική εισαγωγή της κολωνακιώτικης κάβας, με τα ουίσκι, τη βότκα και το τζιν της The Dingle Distillery να βρίσκουν θέση στα ράφια της.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΟ πολυβραβευμένος σεφ ενισχύει τη fine dining φαρέτρα της Θεσσαλονίκης, με ένα resto-bar concept που θα κινείται στις χρυσοσκουφάτες αποχρώσεις των επιδόσεών του στο "The Squirrel" της Χαλκιδικής.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΤην ώρα που το πρώτο και μόνο κορεάτικο BBQ της πόλης κοντεύει τα 40 χρόνια λειτουργίας, απορούμε γιατί αυτή η τόσο ταιριαστή στα ελληνικά γούστα εστιατορική συνθήκη δεν έχει βρει ακόμη το δρόμο της στην Αθήνα
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς