Μετά από σύντομο ελλιμενισμό στο πειραιώτικο "Βαρούλκο", ο σεφ επιστρέφει στο Αιγαίο για να αναλάβει την κουζίνα του βραβευμένου εστιατορίου "Grandma’s" του "Liostasi Hotel & Suites" στην Ίο, πλάι στον Σωτήρη Ευαγγέλου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΌποιο κι αν είναι το μουσικό είδος που σας ανοίγει την όρεξη, θα το βρείτε στις παραδοσιακές ταβέρνες, στα ατμοσφαιρικά εστιατόρια και στα θεαματικά καμπαρέ της πόλης, που παντρεύουν στη σάλα τους νοστιμιά και διασκέδαση.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΤο Αθηνόραμα γιορτάζει τα 30 χρόνια Χρυσοί Σκούφοι και δίνει το λόγο στους σεφ, ζητώντας τους να αναδείξουν την προσωπικότητα εκείνη που επηρεάζει περισσότερο απ’ οποιαδήποτε άλλη τον ρου της σύγχρονης γαστρονομίας της χώρας, μέσα από μια μεγάλη ψηφοφορία στην οποία θα συμμετάσχει η αφρόκρεμα της εστιατορικής σκηνής.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΜε ταβάδες και ξυλόφουρνους, εκλεκτά προϊόντα και μικρούς παραγωγούς, το στέκι της οδού Βλάλη ξεκινά από νωρίς με καφέ και συνεχίζει μέχρι αργά το βράδι με μεζέδες και μερακλίδικα μαγειρέματα, κρατώντας την αγορά Καπάνι ζωηρή ακόμη κι αφού οι πραματευτές της μαζέψουν τα καφάσια τους.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΤο ατμοσφαιρικό στέκι της πλατείας Δεξαμενής συνδυάζει σικάτη διακόσμηση, και παριζιάνικο αέρα, με ένα best of από σουξέ των γαλλικών μπρασερί, σε σπιρτόζικες αναδιατυπώσεις από τον ταλαντούχο σεφ Παναγιώτη Ζώκο.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΓεμάτη ζωηράδα και νοστιμιά, η γωνιά του "Lobby Burger Lounge" είναι το νέο meeting point - φαβορί μας στο food village του Κέντρου, με μερικά απ’ τα πιο νόστιμα mini burgers της Αθήνας στη σέντρα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΟι άνθρωποι που ενορχήστρωσαν την επιτυχία ενός από τα μακροβιότερα εστιατορικά brands της σύγχρονης Αθήνας, μας αφηγούνται την ιστορία του καλοφαγικού spot που μας έμαθε να τρώμε το burger μας medium well, να συναρμολογούμε μόνοι μας τις fajitas μας και να βουτάμε τα ribs μας σε Jack Daniels sauce.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΠήραμε μια πρώτη γεύση από την εντυπωσιακή προσθήκη της ξενοδοχειακής φαρέτρας του ομίλου Ν. Δασκαλαντωνάκη, που φέρνει την Grecotel στην καρδιά της Αθήνας από 30 Δεκεμβρίου, δίνοντας νέα ζωή στην πανέμορφη ιστορική έδρα των υφασμάτων Χυτήρογλου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΜε ένα αστέρι Michelin στην ποδιά του για το λονδρέζικο "Locando Locatelli" και ένα βραβείο Top Notch απ’ τους Χρυσούς Σκούφους Κύπρου για το "Ristorante Locatelli" του high end ξενοδοχείου "Amara" στη Λεμεσό, ο Ιταλός master chef μας υποδέχτηκε στην Κύπρο για να μας αποκαλύψει τη γοητεία της δημιουργικής ιταλικής κουζίνας, πάνω από ένα καλάθι γεμάτο φρέσκες τρούφες της Άλμπα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΑύρα εξωτικού αισθησιασμού και ιδιαίτερη αγάπη για το sushi, συναντιούνται στα τραπέζια του ατμοσφαιρικού spot στα απόμερα της Γλυφάδας, με την υπογραφή του ομίλου Σταθοκωστόπουλου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΤο νέο εστιατόριο "Geco" φέρνει γαστρονομικές προσδοκίες υψηλών στροφών στην καρδιά της Αθήνας, με τις υπογραφές του Νίκου Ρούσσου και της Γεωργιάννας Χιλιαδάκη στην ούγια του μενού που επιμελείται ο executive chef του ξενοδοχείου "Gatsby", Παναγιώτης Φλάκας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς