Η μοντέρνα εκδοχή της πιο αγαπημένης μας κουζίνας, της ιταλικής, βρίσκει την ιδανική στέγη στο "Frankie", τόσο στο Κολωνάκι, όπου ξεκίνησαν όλα, όσο και στη Νέα Ερυθραία. Το πλούσιο γευστικό ρεπερτόριο, που ακολουθεί πιστά τη φιλοσοφία όλου του ομίλου nice n easy –λέγε με έμφαση στην εποχικότητα, βιολογικά προϊόντα και υγιεινή προσέγγιση της διατροφής–, έχει πολλά να επιδείξει, αρχής γενομένης από την πρωταγωνίστρια όλων, την πίτσα με αυθεντική ιταλική ζύμη που ζυμώνεται καθημερινά, ωριμάζει για 24 ώρες και ψήνεται στον ξυλόφουρνο. Τα toppings έρχονται σε κλασικούς ή πιο ιντριγκαδόρικους συνδυασμούς, όπως ρόκα, παρμεζάνα και λάδι τρούφας ή γλυκιά κολοκύθα, copa και αφρός ρικότας, αντίστοιχα. Άξιοι συμπρωταγωνιστές τα φρέσκα ζυμαρικά, όπως τα ραβιόλι cacio e pepe με αρωματική σος Marsala, και τα κρεατικά, όπως η ταλιάτα μόσχου με χρένο, λάδι τρούφας και κέτσαπ πιπεριάς Φλωρίνης.
Tip: Δοκιμάστε τα πιάτα τα οποία μπορούν να μοιραστούν 2-3 άτομα, όπως το κριθαρότο με θαλασσινά και καραβιδοουρά, και το εξαιρετικό vegetarian menu.
