© Λεωνίδας Τούμπανος
Aυτό το φθινόπωρο επιστρέφουμε στα θρανία όμως όχι σε οποιαδήποτε, αλλά σε αυτά του ζεστού και ανέμελου "School Pizza Bar". Στην ολοζώντανη πλατεία Αγίας Ειρήνης, το κουδούνι χτυπάει από το πρωί για καφέ και πρωινά υπερπαραγωγή με pancakes και αβγά σε διάφορες εκδοχές. Ωστόσο, το κυρίως μάθημα παραδίδεται με τις λεπτές και υπέροχα τραγανές πίτσες και pinsas, σπαρμένες με καλοδιαλεγμένα υλικά που "συνεργάζονται" με πολλούς τρόπους. Η νοσταλγική σχολική διακόσμηση και οι πιο comfort γεύσεις, όπως το υπέροχο maialino di pepe, ένα φιλέτο χοιρινό με σάλτσα 4 πιπεριών και λάδι μαύρης τρούφας, συνομιλούν με το παιδί μέσα μας, όσο ο ενήλικας σιγοπίνει aperitivi για όλα τα γούστα και κρασιά από τον ιταλικό αμπελώνα!
Tip: Δέκα με τόνο παίρνουν τα τσιμπολογήματα που συνοδεύουν τα κοκτέιλ, με πρώτο και καλύτερο το ανοιχτό σουβλάκι θαλασσινών με καβούρι, γουακαμόλε, γαρίδα, τσίλι και τζίντζερ.
