"Ορίζοντας", Σάμος

Σπάνια περίπτωση για τη Σάμο και όχι μόνο, το εστιατόριο των Άγγελου και Βασίλειου Σκουρφούντα και της Κατερίνας Χρήστου στον Πλάτανο, το ψηλότερο χωριό του νησιού, ατενίζει με φαντασία και όραμα το γαστρονομικό καλοκαίρι. Ποντάροντας στη γευστική δωρικότητα και τα εκλεκτά εποχικά υλικά, η κουζίνα του Βασίλειου έχει χαρακτήρα, αναδεικνύοντας τη γήινη νοστιμιά της ελληνικής κατά βάση κληρονομιάς. Καθαρές, γεμάτες φρεσκάδα και αρώματα, οι γεύσεις που θα απολαύσετε, καθώς η πανοραμική θέα στο Αιγαίο, τη Σάμο, τα γύρω νησιά και τα τουρκικά παράλια, απλώνεται μπροστά σας, θα σας κερδίσουν ξυπνώντας γευστικές μνήμες και ανανεώνοντάς τες με τέχνη. Σουπιά με κρέμα σπανάκι, ψητό φινόκιο, φρέσκο κρεμμυδάκι, λάδι, λεμόνι, προσούτο Θράκης, λινγκουίνι με αβγοτάραχο, σκόρδο, ελαιόλαδο, μπουγιαμπέσα, κρόκο Κοζάνης και ξύσμα λεμονιού, αρνάκι κότσι με πετιμέζι, πουρέ καρότου και baby πατάτες αλλά και κόκκορας με λιαστό κρασί Σάμου, νιόκι πατάτας και κρεμμύδι κοκκάρι είναι μερικά από must-try του φετινού καταλόγου, στα οποία προστίθενται και πιάτα ημέρας ανάλογα με τα υλικά της αγοράς και της θάλασσας που βρίσκει ο σεφ. Η νεανική και ευγενική ομάδα αναλαμβάνει την εξυπηρέτηση με επαγγελματισμό και γνώση, κάνοντας πραγματικότητα τις υψηλές προσδοκίες που έχει δημιουργήσει το γευστικό word of mouth γι’ αυτό το εστιατόριο-έκπληξη. Μην αμελήσετε να κάνετε κράτηση!