© Λεωνίδας Τούμπανος
Σε ένα νεοκλασικό με φινέτσα και κομψή ατμόσφαιρα, σας περιμένει το πιο όμορφο μπαλκόνι της Αθήνας με θέα στο Μουσείο της Ακρόπολης. Το "Balcony", του οποίου την κουζίνα επιμελείται ο Σίμος Τριανταφύλλου, προσφέρει πιάτα υψηλής ποιότητας με ξεχωριστό food styling, που τρώγονται πρώτα με τα μάτια. Στη σάλα με τα μεγάλα φωτεινά παράθυρα, τις σοφιστικέ λεπτομέρειες και το minimal chic art de la table, απολαμβάνετε μοντέρνα ελληνική δημιουργική κουζίνα, που εξελίσσει την παράδοση, συνοδεία καλοφτιαγμένων κοκτέιλ και οινικών επιλογών. Εδώ το ταξίδι ξεκινά με ευφάνταστες συνταγές που παντρεύουν το αυθεντικό, το παλιό και το αγαπημένο με τη δημιουργικότητα, την έμπνευση και τη δεξιοτεχνία. Δοκιμάστε πιάτα που μοσχοβολάνε Ελλάδα, μέσα από το πρίσμα ιδιαίτερων και σύγχρονων τεχνικών, όπως τα φημισμένα Σουγάνια Μυτιλήνης, λαχταριστό Ραγού γίδας με χοντρό μακαρόνι, φίνα σούπα μπουρανί με δράκαινα, μυρωδάτο χταπόδι σε καπνιστό ζωμό εσαλότ και κανελόνι γεμιστό με κόκορα πρασάτo.
Tip: Ατμοσφαιρικό και φιλόξενο για κάθε εποχή του χρόνου, το εντυπωσιακό του μπαλκόνι αποτελεί ιδανική πρόταση για ένα χαλαρωτικό break.
