Είναι μάλλον απίθανο να περάσετε από την Αγίας Ειρήνης και να μην κοντοσταθείτε για να περιεργαστείτε το "Snob Athens". Τα ζωηρά χρώματα της πρόσοψης, τα φλοράλ μοτίβα στον εσωτερικό χώρο και η καταπράσινη αυλή του δημιουργούν μια αίσθηση όασης στην καρδιά της πόλης. Σ’ αυτό το νεοκλασικό του 1850, που στέγασε ένα από τα πρώτα τυπογραφεία της χώρας και ανακαινίστηκε με σεβασμό στην ιστορία του, φιλοξενούνται τα πολυτελή δωμάτια και το κομψό espresso gastro bar. Ο executive chef Κώστας Ακούρος και ο head chef Γιάννης Αρίστος ποντάρουν ιδιαίτερα στην ανάδειξη της εκλεκτής πρώτης ύλης. Για τα βράδια με φεγγαράδα, αλλά και όλη μέρα, απολαμβάνουμε γεύσεις ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας with a twist, όπως η Carbonara με χοιρινό μάγουλο, παρμεζάνα και κρόκο αβγού κονφί, τα Garganelli με φιλέτο κοτόπουλου, κρέμα γάλακτος, φρέσκο κρεμμύδι και σπαράγγια, και η Bugatsa με παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης, κρέμα, τραγανό φύλλο και καραμελωμένο φουντούκι. Τα Snob signature plates δελεάζουν από τους λάτρεις του κρέατος μέχρι τους εραστές του βιγκανισμού, συνοδεία διαλεχτών ετικετών οίνου. Το "Snob" μας υποδέχεται, βέβαια, από τις 8 το πρωί για εκλεπτυσμένους μονοποικιλιακούς καφέδες, φρεσκοψημένα κρουασάν από το φούρνο τους, αλλά και brunch με healthy πρόσημο.
Tip: Επιβάλλεται να δοκιμάσετε το rib eye Black Angus USA, με ελληνικά πράσινα σπαράγγια εποχής, πατάτες νέας γης, μωβ baby καρότο και σάλτσα ψητού αρωματισμένη με κόκκινο κρασί. Ένα δροσιστικό κοκτέιλ από την αλκοολούχα βεντάλια ολοκληρώνει την όμορφη βραδιά στο "Snob".
www.snobathens.com, Facebook, Instagram
