Στο Κτήμα Γράμψα ο τρύγος είναι μία μορφή τέχνης

Στη Ζάκυνθο, το Φιόρο του Λεβάντε, το Κτήμα Γράμψα καλωσορίζει ακόμα ένα τρύγο σε ένα γενικότερο κλίμα ενθουσιασμού.

Κτήμα Γράμψα

Για το Κτήμα Γράμψα η εποχή του τρύγου δεν είναι απλώς μία περίοδος αδιάκοπων εργασιών. Είναι γιορτή, είναι χρόνος ζωής και πάθους. Ο ιδιόκτητος αμπελώνας συμπληρώνει το μαγευτικό τοπίο στο ημιορεινό χωριό Λαγωπόδο της Ζακύνθου, που αποτελεί αγαπημένο προορισμό όσων αγαπούν το κρασί.

Κτήμα Γράμψα

Με μία περιπλάνηση στα αμπέλια, θα παρατηρήσουμε τους αμπελουργούς του Κτήματος να εργάζονται αγόγγυστα κάτω από το λαμπερό ήλιο του Ιονίου, καθώς περίμεναν όλο το χρόνο τη στιγμή αυτή‧ τη στιγμή που τα σταφύλια θα ωριμάσουν και θα είναι έτοιμα για τη συγκομιδή τους. Πρόκειται σίγουρα για ένα θησαυρό της ζακυνθινής γης, αφού, όντας στην καλύτερη δυνατή φυσική τους κατάσταση, παράγουν μοναδικούς οίνους με ασύγκριτη ποιότητα, σκιαγραφώντας άψογα το terroir του νησιού.

Κτήμα Γράμψα

Κάπως έτσι, η τέχνη συναντά την παράδοση που κληροδοτείται από γενιά σε γενιά. Από το αμπέλι, το σταφύλι περνά στο οινοποιείο, όπου με μεγάλη προσοχή και αγάπη ξεκινά η οινοποίηση. Οι πρώτες πιέσεις γεμίζουν τα πιεστήρια κι έπειτα τις δεξαμενές με το μούστο και τα αρώματά του κατακλύζουν το χώρο, παρασύροντάς μας. Άλλωστε, οι παιδικές αναμνήσεις από τα αρώματα αυτά ήταν εκείνες που οδήγησαν τα δύο αδέρφια, Χρήστο και Τάσο, να δημιουργήσουν το 2011 το οινοποιείο στο κτήμα που μεγάλωσαν.

Κτήμα Γράμψα

Γηγενείς ποικιλίες, όπως το Γουστολίδι, το Σκιαδόπουλο, ο Παύλος κι ο Αυγουστιάτης πρωταγωνιστούν, γεγονός το οποίο υποδηλώνει το στόχο των δύο αδερφών να αναδείξουν τον πλούτο των τοπικών ποικιλιών ως ένα κομμάτι της πολιτιστικής κληρονομιάς.

Κτήμα Γράμψα

Τη μοναδική αυτή εμπειρία της επίσκεψής μας στο αμπέλι και στο οινοποιείο θα απογειώσει η δοκιμή φρέσκων σταφυλιών και κρασιών, ενώ το τρίπτυχο "φύση- παράδοση-γαστρονομία" ολοκληρώνεται από το εστιατόριο του οινοποιείου, με το Chef Σταύρο Υφαντίδη να δίνει ρεσιτάλ με ειδικά gourmet menu που ταιριάζουν αρμονικά με τις ετικέτες του Κτήματος.

Φύγαμε για τρύγο!

Στην ατμοσφαιρική αυλή, με θέα τα αμπέλια και φόντο το σινεμασκόπ που συνθέτει η τζαμαρία της ανοιχτής κουζίνας, ο σεφ Υφαντίδης μιξάρει το comfort της γευστικής μνήμης με υψηλή τεχνική και δημιουργική τόλμη, και αναδομεί την επτανησιακή παράδοση.

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Video walkthrough: Η Ναταλία Δραγούμη ξεκινά τις καλοκαιρινές εξόδους από το "Ουζερί του Λάκη"

Το σταθερό στέκι των ψαγμένων ψαροφάγων της Αθήνας μάς περιμένει με ακόμη περισσότερα τραπεζάκια έξω στον κρυμμένο πεζόδρομο πίσω από την πλατεία Βικτωρίας, τα οποία γεμίζουν φρέσκιες, μερακλίδικες και προσιτές λιχουδιές.

ΓΡΑΦΕΙ: SPONSORED CONTENT
30/05/2024

Πώς ο Executive Chef του "Pizza Sapienza" δημιουργεί υψηλές γαστρονομικές εμπειρίες με μία signature πίτσα;

Ο Executive Chef Daniele Cason έφερε την διακεκριμένη πίτσα του από την Ιαπωνία στην Πελοπόννησο ανανεώνοντας την "street" εμπειρία στο "Mandarin Oriental, Costa Navarino".

Το "Monte Vista" κάνει το "Mont Parnes" καλοφαγικό προορισμό

Το νέο εστιατόριο σε προνομιούχα θέση του καζίνο, σερβίρει θεαματική βίστα της Αττικής για πρώτο πιάτο, και συνεχίζει με πειραγμένα μεσογειακά πιάτα και ανεβασμένη ατμόσφαιρα με μοναδικά live music events.

Το "Mandarin Oriental, Costa Navarino" ετοιμάζει μια σειρά από exclusive events και ξεχωριστούς καλεσμένους

Το resort υποδέχεται βραβευμένους με αστέρια Michelin Chefs, παγκοσμίως αναγνωρισμένους sommeliers και ταλαντούχους mixologists για βραδιές αφιερωμένες στην ελληνική και διεθνή γαστρονομία αλλά και στο fine drinking.

Στο "The Ziller’s Pastry Bar" το γλυκό γίνεται εμπειρία

Με αέρινα επιδόρπια, συννεφένιες σφολιάτες και ίσως την καλύτερη τυρόπιτα της πόλης στις βιτρίνες του, αυτό το αλλιώτικο γλυκοπωλείο σε μια απ’ τις γοητευτικότερες πλατείες του Κέντρου επαναφέρει στην Αθήνα μια από τις χαμένες της συνήθειες: το ραντεβού για γλυκό!